他不做老板转而为上千家餐饮服务，让餐饮门店营业额实现质的飞跃

现如今，互联网+无处不在，有很多的年轻人在选择创业的时候纷纷投入了互联网的怀抱，而随着“互联网+”波及餐饮业，外卖平台也是不断更新，有了新的体验。

黄涛是吞云小莳餐饮店的老板，说起来他也是一个成功的典范，他用短短的5年时间，将吞云小莳做到了60多家直营连锁店。

但是黄涛懂得居安思危，他看着眼前的互联网在餐饮界的发展状况，他第一次动了转型的念头。

他发现有很多人干餐饮业，但是却没有在系统的敬意统一的一个管理，在看到巨大的市场空间后，衡量之下，黄涛打算先放下手上的餐饮连锁店，转交给职业经理人打理，自己则带领团队再创业，做餐饮店的SaaS产品。

黄涛是一个有能力的人，没不久，他们的中台系统搭建成型，它打通不同平台上的数据，为精细化的管理和运营提供参考。通过这套系统，连锁餐饮店可以管理所有的应用，由此提升运营效率。

两年下来，公司累积了鼎泰丰等1000多个有品牌效应的门店。如此体量的大型餐饮品牌客户，意味着他们已经碰到了行业天花板。

看着眼前的境况，黄涛深知，在餐饮行业群体基数量大且最有活力的市场在于中小型餐厅。他认为这些经营者 “是最快速接受互联网新事物和变化的一群人”。他知道探索新的业务模式刻不容缓。

在经过一系列的分析后，黄涛决定从服务切入，帮助中小型客户提升互联网销售收入。团队成员来自餐饮管理、外卖平台运营以及互联网运营领域，得益于数据中台系统，他们能够实时监控到服务的效果反馈，并进行及时调优，从而确保最终的效果。在此基础上，他们新建了小客户销售团队。

通过运营团队和中台产品，他们为客户直接带来互联网销售的增量。黄涛感慨：“多了服务以后，就解放了之前的枷锁。”“这样算下来，他们不见得比以前挣到更多的钱。”

黄涛说按照这样的模式，一般的餐厅在3个月里营业额会提升30%左右，全年有80%~100%。“当然也有一些客户配合度高，半年提升5~10倍。”目前他们已经服务了近千家的商户，合作的客户多在北京和上海。