木耳清蒸鲫鱼 主料:鲫鱼500克,水发木耳50克。 调味料:料酒、精盐、清汤、葱段、姜片、大油各适量。 木耳清蒸鲫鱼的做法: 1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,放入沸水中氽去血污,捞出,放入汤碗中,加入姜片、葱段、精盐、料酒、大油、清汤。 2.木耳洗净,撕成片,放到鱼上边,上笼蒸约30分钟即成。 特色介绍:味道鲜美,肉质鲜嫩 美食城网站小提示 麦冬和鲫鱼不能一起吃:同食会中毒,可以用地浆水解毒 马肉和木耳不能一起吃:同食易得霍乱 黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多] |
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