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茄子肉丁卤子面步骤1
 茄子洗净切丁.
步骤2
 葱姜切片.
步骤3
 肉切丁.
步骤4
 锅里油热后放葱姜,八角爆锅.
步骤5
 加少量蒜片和花椒面炒香.
步骤6
 加酱油炒香.
步骤7
 放茄子丁炒.
步骤8
 加点甜面酱翻匀.
步骤9
 加少量的水焖一会.
步骤10
 蒜拍碎切粒.
步骤11
 茄子卤要出锅时,洒上蒜粒翻匀即可.
步骤12
盛盘.
步骤13
面条煮好后,浇上茄子卤拌匀就可以开吃啦. 原创菜谱创建时间：2012-02-09 00:00:00
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