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做为一个宝妈，深知很多的宝宝两岁后就开始挑食了，让大部分家长苦恼的是如何让宝宝营养更全面、吃的更健康些呢？今天搜集了几道宝宝爱吃的几道食谱，希望可以帮到各位宝妈。宝爸看到也可以收藏哦 一、菠菜蛋饼 菠菜蛋饼 用料： 菠菜汁 85克 鸡蛋 2个 面粉 50克 黑芝麻 10克 做法： 1、菠菜3-4颗清洗干净 ，焯水 2、将焯水后的菠菜放入料理机，加入少量的温水。（如果觉得打汁麻烦，可以焯水后剁成细细的菠菜末）。打成细腻浓稠的菠菜汁 3、取85克菠菜汁，打入两个鸡蛋。加入50克中筋面粉，搅拌均匀。 4、加入少许的熟芝麻，1岁以上宝宝还可以加少许盐调味，1岁以内不加盐。调成浓稠可流动的面糊，舀一勺能拉长线往下流的状态。 5、不粘锅烧热，刷薄薄一层油，舀一勺面糊在距离锅面20厘米处慢慢倒入锅里，就会做成规则的圆形啦，全程小火哈！ 6、淋上少许沙拉酱或者番茄酱就可以吃啦，好看又好次！ 二、紫薯蛋卷 紫薯蛋卷 用料： 鸡蛋 一个 紫薯 半个 奶粉 15毫升 面粉 10克 做法： 1、薯洗净、去外皮、切块入锅隔水蒸15分钟，筷子可扎碎即可 2、将熟透的紫薯块，放入料理机中，加入少许水打成细泥备用。没有料理机没关系，紫薯也可以压成泥。 3、蛋清蛋黄分离，留下蛋黄。蛋黄均匀抽打成液 4、将提前冲泡好的配方奶加入抽打好的蛋液，搅拌均匀。 5、将备好的面粉加入备好的蛋奶混合液中，再次搅拌均匀。 6、不粘锅烧热，刷一层油，倒入蛋糊混合液。烙饼要热锅凉油。把手放在离锅面15厘米左右感觉到温热说明锅烧的差不多了，这个时候可以刷一层油，刷完油之后要立即倒入蛋糊。！圆圆的饼微微翘起，双面金黄色即可出锅。 7、将备好紫薯泥用小勺在出锅的蛋饼上均匀摊开。 8、紫薯泥卷入蛋卷后用刀再切成小卷即可 三、面条煎饼 面条煎饼 用料： 煮好的面条 35g 面粉 20g 胡萝卜 15g 鸡蛋 2个 香葱 4g 虾皮粉 3g 做法： 1、香葱洗净切末 2、胡萝卜洗净去皮后，切细丝 3、胡萝卜丝放入锅中焯水1分钟，沥干水分捞出。 4、把两个准备好的鸡蛋打入碗中，加入25g的清水。 5、加入面粉，虾皮粉，搅拌均匀无颗粒。 6、加入切好的葱末 7、继续加入煮好的宝宝面条。不要煮的太软烂，刚刚熟透就捞出锅备用。嫌弃面条太长，可以用宝宝的食物剪，将面条剪成小段再搅拌，或者干脆带上一次性手套，用手抓匀，简单方便。 8、面糊中加入焯过水的胡萝卜丝，用筷子搅拌均匀 9、平底不粘锅烧热，刷上薄薄的一层油，舀1勺面糊放到锅中摊开，小火开始煎制。 10、表面的蛋液基本凝固，即可翻面，继续加热至两面金黄色。煎的时候，一定要一面煎的金黄凝固，再翻面，否则会散开哦。 11、出锅喽，可以把圆饼切成小三角状，或其他造型，便于宝宝小手抓取，可以开吃啦。 四、蛋黄蛋糕（宝宝版） 蛋黄蛋糕 用料： 蛋黄 5个 低筋面粉 72克 砂糖 30克 牛奶或者宝宝奶粉 牛奶60克或者(宝宝奶粉30克加60克水) 鲜柠檬汁或果醋 3克 蛋黄蛋糕的做法： 1、把五个蛋黄，柠檬汁，牛奶，(宝宝奶粉加60克水一起放到蛋黄里)白沙糖，三种混合在一起
2、打发到粘稠，提起打蛋器落下的蛋液不会立马消失就可以了
3、筛入低筋粉，搅拌均匀，倒入准备好的模具里
4、180度预热烤箱5分钟，中层上下火150度20分钟
5、无油少糖，健康的小蛋糕出炉了，宝宝很爱吃
五、彩色面
用料： 普通或高筋面粉 1500g 食用盐 6g 南瓜泥 160g至170g 蔬菜汁 160g至170g 紫薯粉 20g 水 160g 彩色面的做法： 1、500g粉加紫薯粉20g加160g水2g盐压成面快（不能成团），放保鲜袋醒发，夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软哦，用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回，最后压完5档切条 2、南瓜蒸熟用料理机打成糊糊，如果太稠可适当加一点点水打
3、500g粉加南瓜泥170g加2g盐，压成面快（不能成团），放保鲜袋醒发，夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软哦，用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回，最后压完5档切条 4、准备好各种蔬菜汁，随自己喜好，各种都可以
5、这个方子基本上不用撒干粉，但是不能成团的，如果能成团出来的面条肯定全部黏住
6、最多就是这样的饼状就可以放塑料袋醒发啦
7、压面机一直来回压，你看上去有很舒服的感觉就差不多啦
8、用擀面棍辅助卷起来，最后压条
9、建议做好后撒点粉放卷好一份一份放冷冻保存 10、如果想晒干保存的话就用竹子挂起来。面条越长就越直，晒的太干就容易断，水分大或者压不紧也容易断和不直。总之越长越直，不要轻易多加水 11、煮一碗这样的彩色面面来吃是不是很美好呢
六、蛋黄溶豆
用料： 婴儿奶粉 18克 蛋黄 3个 柠檬汁（没有就不放） 两滴 糖粉（可不放，也可以用白砂糖替代） 5克 蛋黄溶豆的做法 1、蛋黄加糖粉加柠檬汁放进一个尺寸稍微大一点的碗里（容器要无水无油）或者小底的不锈钢盆都行，别用底很大的盆，那样你盆打烂了蛋黄都打不发土鸡蛋小多放了个蛋黄)
2、用打蛋器使劲打，打到浓稠发白
3、加入奶粉，很干没关系，翻拌几下就好了（奶粉不要替代）
4、拌到这种就行啦，这一步别用打蛋器搅哈，会消泡
5、放入裱花袋，剪一个小小的口，牙签那么大直径就行。挤小小的，比较容易熟
6、挤到一半的时候烤箱上下火100度左右预热，烤的过程最好在旁边看着，因为容易糊。没熟千万别开烤箱门，会塌，中间会凹陷，大部分烤箱用上下火100度烤12到15分钟就可以了
7、出炉了，出炉后要赶紧密封起来，不然很容易回潮，完全烤熟的溶豆很轻易的就拿下来了，豆豆味道超级好
8、密封装起来，好看又好吃
小贴士： 1.不要用低筋粉代替奶粉 2.蛋黄一定要打好，不然后面就成饼了 3.最好要铺油纸操作 4.溶豆不要挤太大 5.溶豆只有没烤熟出炉才会塌，烤熟的溶豆是很饱满的，而且不沾油纸 七、五彩鸡蓉豆腐羹
五彩鸡蓉豆腐羹 用料： 香菇 一朵 鸡胸肉 一小块 豆腐 半个 胡萝卜 适量 青菜 适量 淀粉 适量 五彩鸡蓉豆腐羹的做法： 1、胡萝卜切丁，香菇切丁，鸡胸切成蓉，青菜切碎，豆腐切成小块 2、锅里热油，下胡萝卜翻炒，鸡胸翻炒，加入香菇 3、加入适量清水，烧开后加豆腐，烧煮片刻，加入青菜，勾芡！ 八、胡萝卜西蓝花鸡肉粥
胡萝卜西蓝花鸡肉粥 用料： 胡萝卜 30克 鸡胸肉 30克 山药 40克 西蓝花 一朵 大米 50克 做法： 1、鸡肉清洗干净切成小块，姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅，进行焯水处理。 2、焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝。1岁以内的宝宝可以横刀再切成小段 3、山药去皮切片 ，胡萝卜切成末 4、锅里水烧开，放入西蓝花焯一下，西蓝花切末 5、锅里加适量的水，连同大米一块中小火熬煮。煮至大米开始膨胀软化 6、放入胡萝卜末和山药放入鸡肉丝，搅拌均匀，继续煮5-10分钟 7、放入西蓝花末，关火焖1分钟。出锅即可 九、宝宝午餐肉
宝宝午餐肉 用料： 猪肉 200克 淀粉 25克 面粉 20克 清水 40克 葱 一段 油 少许 盐 选用 做法： 1、猪肉洗净除去皮和筋膜切丁，葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。没有料理机的妈咪也可以在买肉的时候直接请摊主绞成肉馅儿，剁成细腻的肉泥。 2、25g淀粉加入40g水中搅拌均匀，成为水淀粉。 3、再加入20g面粉，用筷子搅拌成面糊。 4、将面糊倒入搅打好的肉泥中，用筷子顺时针拌匀 5、将提前分离好的蛋清，加入肉糜中。 PS：蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。蛋清过敏的宝宝也可以不加，但口感略微差一些。 6、再加入适量油，沿同一个方向一直搅拌至上劲。1岁以上宝宝可以加少许盐调味。 7、容器中铺上锡纸，将肉泥倒进去整平，放入蒸锅，水开后隔水蒸20分钟左右。 8、取出容器，在午餐肉上均匀的刷上2-3个蛋黄液的量，再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固。 9、晾凉切片即可 十、营养小炒
营养小炒 用料： 鸡蛋(鹅蛋黄) 一个 胡萝卜 一颗 火腿肠 一颗 苹果丁 适量也可不加 盐，食用油 少许 炼奶 一小勺 做法： 1、胡萝卜蒸熟切丁，火腿肠切丁，苹果切丁备用，鸡蛋加少许盐打好备用
2、起锅加少许油，胡萝卜和火腿肠下锅，炒两下，打好的鸡蛋下锅翻炒。加入苹果丁。过会出锅
3、根据自己口味可添加其他 |
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