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自制“冰皮月饼”时,很多人都忽略了“这一步”,难怪月饼不好吃

 农场小五哥 2018-09-08

中秋节即将到来,很多人喜欢在中秋节期间买月饼,不仅因为风俗,而且月饼很美味,但外面买的月饼不放心,很多坏商人卖月饼食品卫生。没有保证。我不是每年都在中秋节以外买月饼。我在家制作自己的月饼。有些事情在家里与父母团聚更多。

自制的冰月饼,有些人会觉得很难。他们制作的月饼一点都不好吃。最好在外面买。他们这样做的原因并不好,因为你不会这样做。很多人都在制作自制冰。当我们吃月饼时,我们忽略了这一重要步骤。难怪月饼不好吃!

我们先准备材料:买糯米粉和米粉,60克糯米粉和米粉,30克玉米淀粉和低筋面粉,最重要的是外层冰皮,只要皮肤完成,然后内部填充将很容易。不要只使用一种面粉来制作冰皮。与各种面粉混合,制成美味的冰皮,300克纯牛奶,30克黄油,20克玉米油,油。35克,根据个人口味添加细糖量,喜欢吃甜加1分,不喜欢吃甜加1分。

我们准备好红豆沙和绿豆酱。提前一晚,红豆和绿豆浸泡在盆中。绿豆沙和红豆沙最好吃,然后在火锅里蒸熟,蒸绿豆。将红豆取出并捣成泥,然后加入牛奶,然后将其放入搅拌机中搅拌均匀。

然后,当我们到达自制的冰皮时,我们必须记得将面团材料放入锅中一点,先将面粉放入,然后加少量油,然后牛奶有光泽,多吃多少放入,为了使月饼更好,冰皮更耐嚼。在混合过程中,我们需要加热它。我们将搅拌锅放在热水上并用水加热。很多人忽略了这一步,所以月饼不好,然后将好东西放入锅中,蒸熟。

然后我们将冰皮放入圆形皮,将红豆沙和绿豆酱包起来,放入模具中按压,即可制作出你想要的形状,特别好看,美味。

将月饼放入冰箱两小时,然后品尝更好。

(本文最初由GourmetYingYing创建,图片来自互联网。如果有任何侵权行为,请及时联系并删除)

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