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中国人喜好请客摆宴席，一套完整的宴席上往往都有凉菜热菜，还有汤，面之类的。凉菜一般有八个，是在宴席的最开始就已经上桌的，而水煮花生就是最最常见的凉菜之一。有点夸张的说一句，大概是个中国人应该都知道水煮花生米。既家常又日常，很多家庭可能每天吃饭的时候都会配上一小碟。虽然是最最家常的菜式。但依旧有料理的是否到位之说。一盘可口的水煮花生米，口感酥烂，咸鲜适口，可以说是很好的小菜，有些男士喜欢拿它配酒，也是非常不错的选择。下面，我就带大家来看一下，这道清爽又营养的水煮花生米的具体料理流程。    准备食材：花生米、八角、花椒、五香粉、茴香籽、食盐等。 制作流程：1、花生米洗净后倒入小煮锅，加入没过食材的清水盖上盖子泡20分钟。2、往小锅里加入八角、花椒、五香粉、茴香籽两大汤匙。3、盖上盖子大火烧开10分钟后转小火煮35分钟，关火。4、可以开吃了哦！ 小贴士：花生虽然看上去普普通通的，但实则营养价值并不差，尤其是维生素B1的含量十分丰富，以及烟酸的含量非常高，都能够跟一般的坚果所媲美了，其中的烟酸还能够降低血浆中的甘油三酯以及胆固醇的水平，同时对于预防心脑血管疾病还有很好的辅助功效。 |
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