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辣椒选这种比较嫩一点的，口感会比较好。  洗干净后放入开水中烫一分钟！ 捞出来放凉！ 锅里准备两碗清水， 一碗酱油， 少许食用盐，  小火熬开，放凉备用。 再切一点蒜末， 冷却好的辣椒，放入食用盐！ 盐量的话是平常的三倍！ 用手抓均匀， 再加入蒜末！ 玻璃罐需要提前消毒！ 给它压实一点， 倒入放凉后的酱汁，  密封储存，第二天就可以吃，非常的方便快速。 这是腌了一天的效果。 辣椒这样腌着吃真的比吃肉还要香，喜欢大家可以试一下，一顿能吃好几碗饭呢。 |
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