最佳年夜菜，怎么能缺了这几道凉菜呢？秒杀大鱼大肉！

皮蛋豆腐 主料：内酯豆腐 松花蛋 香菜 辅料：食用色素 淡奶油 白砂糖 香草酒 五香粉 大蒜 鸡精 老抽 花 秒杀大鱼大肉！

手撕杏鲍菇 主料：杏鲍菇2个、葱少许、姜1块、蒜4瓣、鸡精3克、酱油3毫升、醋2毫升、白糖3克、盐少许、小米椒3个。 秒杀大鱼大肉！

凉拌藕片 主料：莲藕500克、蒜3瓣、干辣椒2个、花椒3克、盐少许、生抽3好、香油3毫升。 秒杀大鱼大肉！

炝拌海带丝 主料：海带250克、红辣椒4个、蒜3瓣、芝麻少许、老抽3毫升、白糖4克、芝麻油1毫升、香醋2毫升、盐少许、油适量。 秒杀大鱼大肉！

香拌豆腐皮 主料：豆腐片2张、胡萝卜半根、香菜4根、干辣椒5个、生抽3毫升、盐少许、油。 秒杀大鱼大肉！