 芝麻发面饼 今天早上，我的早餐。发了一个芝麻豆沙发面饼，有人喜欢。我就烙了几个豆沙馅的，其余的烙的红糖馅，我记录下来了。你可以随意换馅。 原料：普通面粉、鸡蛋、白糖、酵母、温水、白糖、红糖、白面、油。 做法步骤：  第1步、普通面粉1斤，2个鸡蛋，白糖1勺，酵母4克，30多度温水150ml左右。  第2步、把所有食材搅拌到一起，无干粉。稀了加点面，干了加点水。  第3步、揉成面团。  第4步、现在天凉了要发一个多小时。要着急可多加酵母。发大了可加点小苏达。  第5步、揉面，切剂子，准备1大勺白糖1大勺红糖1大勺面粉和成馅。  第6步、像包包子一样包好馅，翻过来按一下就行了。再准备一点熟芝麻。  第7步、把包完馅的小饼，擀长了，朝一个方向擀，在饼面上刷点水，在芝麻上边按一下就可以了。  第8步、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。  第9步、过两分钟翻面。  第10步、再翻过来，有弹性就熟了。 第11步、烙好了。 第12步、这种饼很软的，馅可以随意。 来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品。 |
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