【营养早餐玉米鸡蛋饼】营养早餐玉米鸡蛋饼的做法

 　　作为一枚标准的北方大女人，虽然为了讨生活奔波在南方的土地上，对家乡美食的喜爱一直难以割舍。每天早上最喜欢光顾的就是街边卖鸡蛋饼的小摊。周末闲来无事，在家里自己做做，一周的早餐都不愁了。

　　食材：

　　玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许

　　步骤：

　　1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

　　2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

　　3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

　　4、中小火煎至一面定型后再翻面。

　　5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。

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