营养早餐---玉米鸡蛋饼

 

• 菜品口味：葱香

• 主要工艺：煎
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：普通

食材明细

• 玉米粉  40克
• 面粉  10克
• 鸡蛋  3个

• 小葱 3根

• 盐 适量
• 胡椒粉 少许

现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。
早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。
用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。

• 1
  
  准备好所有的食材。
• 2
  
  玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
• 3
  
  然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

• 4
  
  平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
• 5
  
  一面定型后再翻面。
• 6
  
  继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

小贴士

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感最好。
我用的鸡蛋量比较多，所以没有加水，饼非常的香嫩。
煎至的时候要用中火，一面定型后再翻面，这样饼才不易碎。