【姜糖的做法步骤图，姜糖怎么做好吃】舌尖上的芭蕾8

姜糖

8 人做过

口味：姜汁味 难度：初级 烹饪时间：1小时

俗话说得好：冬吃萝卜夏吃姜。生姜性味辛温，有散寒发汗，化痰止咳，和胃，温经止痛等多种功效。民间有＂每天三片姜，不劳医生开药方。＂大热的时候，吃点姜能对人体与外界的气候变化进行抗衡。

作者： 舌尖上的芭蕾8

用料  

• 鲜姜芽 1000g
• 白沙糖 800g
• 盐 约1小勺

• 步骤 1
  

  姜芽洗净凉干

• 步骤 2
  

  切片

• 步骤 3
  

  加入白砂糖拌匀

• 步骤 4
  

  糖渍一夜

• 步骤 5
  

  开始熬制，先大火熬开，加入少许盐，再中火30分钟，再小火熬至汤差不多干时，再大火，不停的拌匀。（注意观察糖桨小泡泡特别多时关火）再不停搅拌，最好开风扇边搅拌至返沙状即可。

• 步骤 6
  

  完成啦！

• 步骤 7
  

  装瓶享受吧！