这个饼2分钟烙一张，一出锅满屋飘香，营养美味，早餐吃最合适！

因为做法简单，又不会耗费太多时间，关键是营养美味，所以特别适合早餐吃。如果你也感觉不错，那就赶快试试吧。

【早餐鸡蛋饼】

【食材】面粉/鸡蛋/盐/黑芝麻

【具体制作步骤】

1，大碗内倒入150 g 面粉，加1小勺盐增加筋性，再打入两个鸡蛋，鸡蛋会让烙出的饼蓬松，没有黏牙的感觉。

2，然后往碗内加入250 ml 的清水，用筷子搅拌均匀，这里可以多搅拌一会，搅拌就相当于揉面一样，会让做出的饼更筋道。

3，调成这种细腻的可以流动的面糊，记得一定要把里面的面疙瘩全部搅开。

4，另外准备一个鸡蛋，打入碗内搅散备用。

5，电饼铛或者平底锅预热，锅底刷上一层油，倒入适量的面糊，用刮板把面糊摊匀，饼尽量不要太厚。

6，在饼的上面再倒入一些鸡蛋液，用刮板把鸡蛋液摊均匀，紧接着撒些黑芝麻在上面，然后就可以盖上锅盖。

7，1分钟后掀开锅盖，我用的是电饼铛，所以这时饼的两面都已烙熟，然后给饼翻个面，把有鸡蛋的一面翻到下面，盖上锅盖，再烙1分钟。

8，这时饼的两面都已经金黄，然后用铲子把饼叠起来就可以出锅了，香喷喷，真的超级美味。

小贴士

1，和面糊的时候，里面一定要打入鸡蛋，我做了3个饼，里面加了两个鸡蛋，这样烙出的饼不会粘，会特别蓬松，口感非常好。后面在饼上刷鸡蛋液，可以根据个人的喜好，多点、少点都没关系。

2，烙饼时，只需要在锅底刷一层油即可，不需要太多。