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什么食物含锌比较多?

 我爱你文摘 2018-09-12

锌元素对于人体非常重要,它是人体所需仅次于铁元素的元素,关于一个正常人的每天锌日需量是2-3克,人体大部分的锌元素都是分散于肝脏、肌肉、骨骼之间,并且话语大脑、质量的发育有直接相关性。

什么食物含锌比较多?

事实上,日常我们经常吃的主食类粮食,它们的锌含量是比较低的,那么日常生活中有哪些食物的是锌含量较高的,锌的重要性又有哪些?下面就为大家揭晓答案!

一、富含锌的食物

1、贝类:其实,贝类食物含有丰富的锌,含量非常之高,比如牡蛎、生蚝、花蛤等,它们的含锌量在贝类中都是比较高的,对于含量来说,牡蛎便是最高的。通常一个正常成年男性,吃一个牡蛎就能补充锌的需求。

2、动物类:据研究数据发现,很多动物性食物关于锌的含量都比较高,当100克的动物性食物就会有3到5毫克的含锌量,比如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等食物。

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3、植物类:虽然这一类的食物含锌量不高,大概是每一百克的食物只有1mg的含锌量。那么在植物类食物中,哪些食物含锌量比较高一点?主要有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等食物,坚果类食物的含锌量会比较高,而在水果中,柿子的含锌量是比较高的。

二、锌的重要性

很多人都知道孩子在生长发育中都需要补充锌元素,也担心他们会缺锌,事实上很少人会具体知道锌对于身体的重要性,下面就来看一下吧!

1、关于锌,它在人体中扮演的角色非常重要,它可以防止自由基对身体的损害,以及维护人体正常的免疫功能。倘若孩子缺锌之时,普遍会出现免疫力低下,极易导致他们生病,比如感冒发烧。

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2、孩子的正常视力需要锌元素的支持,是视力所必需的元素,主要是由于它会参加维生素A在视觉细胞中的转运和转变成视黄醛的经过。视黄醛对于人体眼球的发育中具有多种不同的重要作用。

3、锌对于人体味蕾有一定的影响。因为味蕾之中的味觉蛋白成分具有锌的存在,如果缺锌,孩子普遍会出现食欲下降、偏食等症状,严重还会出现异食癖的可能。

4、孩子长期缺锌还可能损害中枢神经系统,造成认知功能发展滞后。人体DNA的合成一定要有锌的参与,所以细胞分裂与增生都会有锌的协助,倘若孩子体内缺少锌,可能会出现生长发育缓慢,导致升高体重都会比同龄人矮小和轻很多。

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