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中国人喜欢“喝茶”的历史悠久，多年来就留下了“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”贵为天子的乾隆皇帝也嗜茶如命，留下名言“朝不可一日无君，君不可一日无茶。”
 虽然茶既能解渴又能养生，但是喝的方法不对，是会伤身的。潮州人喜欢喝滚烫的功夫茶（浓茶），因此你到各大医院的消化肿瘤科去看看，患食道癌的大部分都是这些茶友。除了引起食道癌，浓茶还会引起下列的问题：
1、伤肾：浓茶中富含草酸，常喝浓茶会引起尿中草酸浓度增高，从而引起肾结石。
2、伤骨：浓茶中的咖啡碱既可抑制十二指肠对钙的吸收，又可加速尿中钙的排出，天长日久将易诱发骨中钙质流失，引起骨质疏松症。
3、伤心：浓茶中的咖啡因会兴奋心血管系统，导致心跳加快、血压升高、加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
5、伤肠：茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
 什么茶才算浓茶？
从感官上来讲，浓茶基本有一个共同特点，口味过于苦涩，就是颜色很浓有点儿浑浊的感觉，等茶凉了之后，会在上面飘一层茶油。从量上来讲，健康的成年人一日饮茶12克左右，每次3克，用150毫升水冲泡是适宜的，如果大大超出这个量，那就是浓茶了。
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