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喜欢吃面食的朋友们一定不要错过家常大烙饼的做法，它的口味非常多元化，可以根据自己的喜好而定，烙饼的营养价值也不菲的，能够帮助人体改善贫血情况，增强人体免疫力。下面小编就教大家做家常烙饼。  如果大家喜欢吃糖饼的话，完全可以在家中制作。下面小编就介绍几种制作方法给大家吧，方便大家制作。 做法一 主料 面粉(适量)、白糖(适量)。 做法 1、面粉用水和好。醒一会。 2、把面团擀成饼状。  3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。 4、用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。 5、油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。 6、很软，也好吃。 做法二 材料 普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克、糖适量、面粉为糖量的1/3、芝麻适量。 做法 1、面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水 2、和成比较柔软的面团一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软 3、盖上盖子静置半小时以上面案涂少许油防粘 4、将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂上色拉油，把面片卷起来 5、切成小段把面卷团成圆形压扁将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料将馅料放入面皮中 6、收口压扁，并擀成圆饼锅加热后 7、把饼放入锅中煎至两面金黄即可 小贴士 1、面皮要和得软一些，多加一些油。 2、糖馅里加一点芝麻是点睛之笔。 3、饼口收口的时候要收严，防止煎的时候糖流出来。 做法三 主料 中筋面粉300g、白糖100g、油适量。  步骤 1、中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。 2、白糖加少许面粉调匀。 3、将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。 6、平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。 小贴士 1、温水和面饼比较软。 2、糖调上点面粉熟后不易流淌。 做法四 原料 面粉、色拉油、盐、白糖。 做法 1、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水(80度左右)150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上。 2、白糖适量加入约三分之一的面粉，混合均匀。 3、色拉油适量备用。 4、饧好的面团涂上油防粘，擀成圆片。 5、将面片卷起。 6、切段。 7、将小段的面团压扁，象包包子一样包入糖馅，再把“包子”倒扣，压扁。 8、将包好的糖饼放入热锅中，盖上锅盖，两面煎至金黄即可。 |
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