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家庭版——沙琪玛，一碗面粉三个鸡蛋，干净卫生零添加，宝宝爱吃 沙琪玛是非常流行的小吃，很多人在饿的时候都喜欢来一块来充饥。你有想过自己在家中制作它吗？其实它的方法非常的简单。下面我们就一起来看一下制作的流程吧。  准备好高筋面粉和中筋面粉，然后还需要三个鸡蛋和一些泡打粉，白糖，还有麦芽糖。最后，我们还需要白芝麻，盐，还有食用油。  第一步：首先我们准备一个大一点的盆子，然后在里面将两种面粉都倒进去，再倒上一些泡大粉，然后打入几个鸡蛋，用手使劲的抓揉。慢慢的抓揉的过程中他就被我们揉成一个完整的面团了。揉至光滑的程度就可以封上膜，然后醒发半个小时了。如果觉得面团还有一些干的话就再倒上一些水。  第二步：醒发好了之后我们就把面团取出来，然后放在桌面上，在上面多洒上一些面粉，然后用擀面杖将它擀成薄一点的面皮。接着再将它切成筷子粗细的面条，然后再多撒上一些面粉，防止它粘连。  第三步：接着我们在锅中倒上一些油，等油热之后就把面条下进去。开始先不要动它。等他定型后再稍微翻几下，等到它变黄了之后，我们就可以把它捞出来了，用滤网将里面的油滤干，放置备用。  第四步：另起一个锅，然后在里面倒上一些水，接着再把白糖倒进去，然后撒上一些盐，然后我们再把麦芽糖加进去翻炒，将它炒成浓郁的糖浆，可能要多炒一会儿，要炒制稍稍变色为止。  第五步：然后就把面条倒进去，让它充分的包裹上糖，然后再在上面均匀的撒上一些白芝麻。接着再把它倒入方形的模具中，盖上一层保鲜膜，然后用手使劲的按压。按压紧实之后就把它倒扣出来。然后我们再用刀将它切成小块，就可以开始享用美味的小零食了。 大家都学会了他的做法了吗？自己在家中就可以轻松的制作哦。  |
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