大家好 我是小雅 一次能烙两张出来,非常省时间, 有兴趣的就一起来看看我是怎么制作的吧! 需要用到的食材有:面粉,开水,凉水,油 详细做法如下: 1,300克面粉,用筷子从中间分开 一半用刚烧开的开水和面,一半用凉水和面,用开水烫面烙出来的饼非常柔软, 凉了也不会硬 2,成絮状后两种面和到一起 下手揉成面团,放到案板上继续揉 半烫面的不用饧面 3,揉光滑后搓成长条,下6个大小相等的剂子 4,将小剂子再揉揉,擀成小圆饼 5,抹上油,撒一点面粉 防止挤压油漏出,两张圆饼盖到一起,边缘压紧实 6,擀成和电饼铛大小差不多的饼, 7,电饼铛预热后下入擀好的饼,1分钟翻面,在烙1分钟出锅 一次烙两张 神奇吧 喜欢就赶紧试试吧! 温馨小贴士: 1,和面的时候要入开水烫面,饼柔软 2,半烫面不用饧面,直接将面揉光滑就好 3,两个饼盖一起以后边缘要压紧实点,要不擀的时候油会漏出 我是小雅,每天都有美食分享,喜欢小雅做美食就动手做起来吧 记得关注小雅哦 |
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