排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 排骨的做法有很多,但是这样啤酒烧排骨你吃过没?味道不是一般的好!啤酒烧排骨既好吃做法又简单,客人来了做这道菜倍有面!绝对称的上一道大菜!快来一起学吧! 主料:排骨500g、啤酒2听 辅料:姜片适量、香菇适量 配料:玉米油适量、蚝油适量、白糖适量、黄豆酱适量、食盐适量、料酒适量、鸡精适量、大料适量、花椒适量、老抽适量 啤酒烧排骨的做法步骤 1、排骨洗干净后,过下沸水,去下血末,捞出备用 2、水发香菇 3、姜片适量 4、花椒大料适量 5、蚝油、黄豆酱、啤酒、老抽 6、锅中放入少许的玉米油,油热后将排骨放入翻炒 7、再放入姜片炒香,然后加入大料、花椒炒香 8、锅中放入少许料酒,然后加入少量的老抽炒上色然后再放入少许黄豆酱、蚝油翻炒,接着把香菇放入翻炒 9、最后倒入啤酒,没过菜为宜,大火烧开后,加入少量的白糖、鸡精、食盐转小火慢炖 10、大概炖至40分钟左右,排骨烧软烂就可以出锅了 11、好香,好诱人啊!!开吃喽!!那是相当的解馋啊!! |
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