你会做好吃的小笼包吗？现在就教你做皮薄好吃，味美可口的小笼包

小笼包好吃吗？不会做怎么办？现在就教你如何做皮薄好吃，味美可口小笼包

我们把各种食材放在一起，它们在一起会发生什么样的化学反应呢？那让我们来亲自动手试一下吧。

有一句话不是怎么说嘛，不试不知道一试好吃忘不掉，现在就叫你做的小笼包又好看又好吃。

天然面粉 /500g 酵母 / 3g 肉馅 / 250g 大葱 / 2颗 鸡蛋/1枚 姜末 /适量 十三香/ 适量 生抽/适量 香油/适量 盐/ 适量

1 和面

首先将酵母放入天然面粉中，加入适量温水搅拌均匀，并揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1小时。

发酵1个小时

2 拌肉馅

将十三香、盐、葱末、姜末、生抽、鸡蛋、香油倒入肉馅中，顺时针搅拌之上劲。

小贴士: 这个步骤很重要，一定要搅至上劲

3 擀包子皮

取出发酵好面团，稍微揉搓排气，并揉成长条，分割成乒乓球大小的小面剂，用擀面杖擀成直接大约为5cm的圆饼。

小贴士: 轻微排气即可，包子皮薄厚可根据个人喜好决定

4 包包子

将面皮放入左手手心处，取适量的肉馅放在面皮中间。左手托着面皮，右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘，捏出第一个褶，左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起，就这样顺势往前捏。

放肉馅

小贴士: 包的过程中，左手的大拇指要不停的将肉馅往包子皮内按压，保证肉馅不外漏，如果馅放得多的话，右手食指捏褶的时候，将面皮轻轻上提，这样也可以保证肉馅不外漏。

5 蒸包子

锅中加入温水，笼屉内刷上一层油，把包好的包子放入笼屉，大火蒸15分钟即可。

小贴士: 如果皮厚可以多蒸3分钟

不知大家还有没有不一样的做法，欢迎大家共同探讨，提高自己，做出更好吃的东西来！

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