东北菜锅包肉简单做法，酸酸甜甜非常爽口，出锅口水直流

　　今天我们来讲讲东北的美食，一道非常的好吃的东北菜，相信很多人在菜馆一定吃过，也有很多多人因为它的美味的，自己在家也是常常做的，这道非常好吃的东北菜就是锅包肉了，一道很有历史的美食，这道美食还是有点历史的，出锅的时候时候色泽金黄，看着就让人感觉很有食欲了，吃起来更加的美味，而且还有开胃的效果，口感酸酸甜甜的，非常的可口。

　　那么美味的锅包肉大家应该是非常地喜欢吃的，那么自己有没有在家做过这道美味的锅包肉呢?可能很多人在家里做过，但是做不错那好吃的酸酸甜甜的味道，那么没事，今天小编就手把手来教大家做一道美味的锅包肉。

　　其实做一道美味的锅包肉其实不是什么难的事情，我们只要做的时候在注意一下细节就可以了，在腌制和锅包肉过油的时候注意一下，就能很轻松的做出色泽金黄，外脆里嫩的锅包肉，非常的美味，那么我们一起来看看这道美味的锅包肉详细的做法吧。

　　第一步我们先看一下我们需要的材料吧，其实材料很简单猪里脊然后就是一些很普通的配料以及厨房都必备的调配，我们先把猪里脊洗干净，然后切成一片一片，可以切成三角形可以方便一点，不要切太厚，然后等下油炸不容易炸熟。

　　第二步我们就是肉的腌制，很简单一个大碗，然后往锅里加入料酒、生姜、盐然后搅拌均匀，腌制半个小时备用，接着我们准备一碗，然后往里面加入淀粉、水、土豆粉搅拌均匀，然后我们把腌制好的猪肉

　　放里面，给猪肉裹上一层厚厚的淀粉，起锅加大量的油，等油热了，我们把猪肉一块一块放进去油炸一下，然捞出，沥干，再一次放进去油炸，反复炸几次，这样炸出来的猪肉会变得很脆，样子也好看，而且保证里面的肉已经完全熟透了。

　　第三步我们起锅加适量的油，然后加大蒜炒香，然后加入胡萝卜丝和大蒜，然后依次加入醋和白糖，然后翻炒一下，我们把炸好的肉放进去，翻炒一下，大火收汁就可以了，然后装碗，把锅里的汁完全淋在上面。

　　很简单我们就完成一道美味的锅包肉，其实在做锅包肉的时候我们要注意的就是油炸，我们要反复多次的油炸和最后的用醋和糖的酱汁的时候，要淋在肉的上面，等我们吃肉的时候，这样肉味道更加美味，就能吃过那种酸酸甜甜的味道，很美味!