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面条在我们的日常生活中是一种很常见的主食，如果说它的覆盖领域是全世界，那真的一点都不夸张。每个地方都有自己特色的面条做法，或煮、或炒、或拌，每一种都很美味，而且总有一款是符合你口味的！正所谓“心有多大,世界就有多大”！让面条变得有趣又有风格，相信一定也能让吃货们食欲大开吧? 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 番茄鸡蛋面
图文 | 牛妈厨房 金龙鱼高筋粉500克番茄3个鸡蛋4个细盐适量玉米油适量葱适量  1. 备好金龙鱼高筋粉，番茄，鸡蛋。 2. 将高筋粉入面条机里。 3. 然后将番茄榨汁备用，记得果肉不要丢了，等一下可以炒浇头。 4. 将番茄汁加至在面条机里,然后选择和面模式进行和面,差不多和十分钟的样子,再选择出面模式.用量为150克。 5. 这边我们空闲,可以先将蛋皮煎出来,不粘锅无油煎制很省力。 6. 蛋皮煎好,锅里加水煮开,水量多一点,再将番茄面下锅煮至浮起。 7. 煮至八层熟的样子,控水出锅,再过冷水备用。 8. 锅里加少许油,将番茄果肉下锅煸炒。 9. 加入适量的细盐调味。 10. 再将多余的番茄汁下锅同煮。11. 然后把过冷水的面条控水加至在番茄汁锅里,微微晃锅至面条裹味。12. 然后出锅入透,码上蛋丝葱花,再淋上适量响油就可以开吃啦。13. 这样子一份番茄鸡蛋面就完成啦。
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点击图片 ▲ 收藏本菜谱 豆角焖面
图文 | 天国的女儿 五花肉100g豆角200g鲜面条300g酱油2勺料酒1勺盐适量糖1/2勺五香粉1/2勺干红辣椒1个八角1个姜末少许蒜末少许 1. 五花肉切薄片。2. 豆角去两头老筋，洗净切小段。3. 锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。4. 放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。5. 加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。6. 倒入热水没过豆角，煮开后舀出一小碗汤汁备用。7. 把鲜面条放在豆角上，加盖中小火焖煮5-6分钟左右至汤汁变少。8. 开盖沿锅边将舀出的汤汁倒入锅中，继续加盖焖煮5-6分钟左右至汤汁基本收干。9. 用筷子拔散面条搅拌均匀即可。10. 成品11. 成品 小窍门： 不吃辣的可不放辣椒。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 酱炒杂蔬乌冬面
图文 | 咖啡。摩卡 乌冬面400克洋葱半个青各一个虾仁250克左右干香菇4-6朵八宝酱两大勺红椒一个生抽40克老抽5克蚝油8克色拉油50克芝麻油4克细砂糖8克 1. 干香菇提前用冷水泡发。2. 煮面。锅中加水，煮沸,乌冬面下锅，水开后再煮一分钟，关火。3. 盛出来，不要过冷水，放容器内用筷子挑开抖散冷却。4. 将拌面酱汁全部放入碗中混合，倒入冷却好的面中，拌匀至每一根面上都沾上酱汁，然后放冰箱冷藏待用。5. 青红椒切丝备用。6. 洋葱切丝备用。7. 泡发好的香菇同样切成丝状备用。8. 开火，不粘锅内放油后倒入虾仁，虾稍变色后就拣出来。9. 剩余的油，炒配菜。先把香菇丝和洋葱丝下锅翻炒。10. 炒香后加入青红椒丝翻炒一会儿。11. 将乌冬面从冰箱取出倒进锅中，把虾仁也倒入。12. 继续翻拌炒匀，起锅前加两大勺八宝酱拌匀。爱吃辣的可放两勺辣椒酱。13. 翻拌炒匀，美味的酱炒杂蔬乌冬面完成。14. 装盘享用吧。15. 成品。 小窍门： 可以另外加些自己喜爱的蔬菜，不限。 ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 热干面
图文 | 飞舞的夏花 热干面60克榨菜少许葱少许香菜少许油炸花生米少许芝麻酱2勺香油1勺生抽1勺老抽1/2勺辣椒油适量盐适量 1. 准备好材料，榨菜切丁，葱和香菜切碎备用。2. 锅中加水烧开，放入面条煮5-6分钟，捞起过冷水。3. 芝麻酱加少1勺水搅匀稀释，加入香油，生抽，老抽，辣椒油和适量盐搅拌均匀。4. 面条装盘，淋上拌好的酱汁。5. 放上榨菜丁，花生米，香菜和葱花，吃前搅拌均匀即可。 小窍门： 1、湖北吃热干面一般都会有油红萝卜丁，酸豆角，不过没买到这些，所以用了榨菜。 2、备上一些青瓜丝，伴着一起吃感觉更棒哦。 3、花生米直接买的酒鬼花生省事不少，O(∩_∩)O哈哈~ ● ● ●
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 鸡杂面
图文 | 沙娅琪琪 鸡杂300克面条80克泡椒2-3个泡姜1块大蒜1个白菜适量豆瓣酱1勺生抽适量醋适量花椒油适量老干妈油辣椒1勺料酒适量 1. 准备材料如图。2. 将大蒜、泡姜切片，泡椒切小段。3. 鸡杂加入适量盐、淀粉、料酒多次搓揉冲洗干净。4. 将鸡杂切好加入适量花椒油、料酒、生抽、淀粉拌匀。5. 热锅倒油烧至八成热。6. 放入鸡杂翻炒变色。7. 断生的鸡杂捞出备用。8. 热锅再倒油烧至八成热。9. 放入豆瓣酱炒出香味。10. 放入泡椒、泡姜、蒜片炒出香味。11. 放入鸡杂翻炒片刻。12. 加入适量生抽和醋翻炒均匀。13. 出锅前加入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。14. 炒好的鸡杂如图。15. 白菜切小段。16. 水烧开放入面条和白菜煮熟。17. 碗里加入适量生抽、醋、鸡杂的油。18. 挑入面条，加适量面汤。19. 舀上鸡
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