大家好,我是乐乐,今天分享一道小零食:脆皮炸鸡翅,外酥里嫩,特别好吃,而且干净卫生,只需几个步骤,学会了再也不用买来吃,自己在家做经济又实惠,想吃多少做多少。 食材:鸡翅,面粉,鸡蛋一颗,大蒜,食用盐,胡椒粉,白糖,辣椒面,料酒。 1.鸡翅洗净,沥干水分。 2.鸡翅用牙签扎上小孔,以便入味。 3.放入蒜末 4.盐适量 5.胡椒粉适量 6.白糖少量 7.辣椒面(不吃辣可以不放) 8.料酒 9.搅拌均匀 10.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,腌制2小时 11.碗内打入一颗鸡蛋 12.打散 13.腌制好的鸡翅裹上一层面粉 14.再裹上一层鸡蛋液 15.再裹上一层面粉,以上步骤重复两次 16.鸡翅表皮有褶皱就可以了 17.油温烧至六成热,放入鸡翅炸 18.轻轻翻动,炸至鸡翅熟透,两面金黄 19.捞出 20.油温烧热,鸡翅倒入锅中再复炸一次 21.炸至表皮酥脆即可出锅。 外酥里嫩的炸鸡翅就完成啦,是不是很简单呢,可以蘸点番茄酱,口味更佳。自己在家做的既干净又卫生,给小朋友吃也放心。喜欢请帮忙点个赞,收藏一下呗,谢谢大家的观看,我是乐乐,下期再见! |
|