存好茶,喝好茶 会品茶,还要会存茶 存茶如养人,不同茶性 不同存养方法,乐趣尽在其中 爱喝茶的人,乐于存些自己喜欢的茶叶。不同年份、不同类型、不同地域的茶,只要茶叶存储方式正确,随着年岁的推移,茶叶会给你带来意想不到的惊喜。 存好茶,喝好茶 会品茶,还要会存茶 做一个真正懂茶之人 今日便来学习四类茶的存储方法 绿茶 绿茶为不发酵茶,采茶树新叶,经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺制作而成。 存放要点 存放时间不宜过长,需尽快喝掉,尽量不要跨年。 茶叶应置于阴凉、避光处,一定要封存好,若保存不当,可能2至3个月便会开始发黄变味。 红 茶 红茶为全发酵茶,以茶树芽叶为原料,经萎调、揉捻、发酵以及干燥等特殊工艺精制而成。 存放要点 1年茶口感最佳,红茶可存2年以上,但年久会失香。 红茶干茶含水量不高,易受潮或失香,存放时应与其他茶叶区别开来,且封口密闭、保持干燥、避光避高温即可。 新茶香气浓郁,但火气重,买回来后建议适当存放1至2个月再饮用;存放一年后的红茶滋味和香气是最好的,也可以存2年以上;存放时间长陈化后,老红茶在香气上闻之寡淡,滋味趋于醇和,耐泡度增加,有明显的调理肠胃药效。 白 茶 存放要点 俗语言“一年茶,三年药,七年宝”,白茶存放时间愈久愈醇香。 存茶环境要洁净、通风、避光、无异味;若想存放成老白茶,可考虑密封存放,置于高处,不用低温保鲜,常温即可。 青 茶 青茶为半发酵茶,综合了绿茶与红茶的制法,经杀青、萎调、摇青以及半发酵、烘焙等几道工序制作而成。 存放要点 乌龙茶大多有两季,不建议大量采购,常喝买新鲜,易存放,注意防潮、避光和密封即可。 一般焙火的茶叶,不要马上喝,一则易上火,二则火气会遮盖茶气,乌龙茶的焙火程度可分为低火、中火、足火,饮用和存放的时间也各有不同: 低火:放1至2个月饮用为佳,为了保持其鲜爽滋味,可放冰箱里存放,但最好也不要超过1年饮用。 中火:放3至5月饮用为佳,常温保存即可。 足火:放6个月至1年饮用为佳,常温保存即可。 (版权归原创者所有,如有侵权请及时联系) 【此文章为英德姐妹茶庄的懂茶妹整理发布,转载请说明,特此声明!】有任何问题直接留言或加私信我懂茶妹交流哦~ 喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你 |
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