|
呼呼呼～～～冷空气杀到，马上想到的就是暖笠笠的火锅！羊肉？牛肉？吃太多了吧！“天上龙肉，地上驴肉”，试试新口味，去番禺南村食全驴宴啦！ 定位：番禺南村菩竹水农家驴庄 享受驴肉，自然要选择一个舒适的环境。远离都市繁嚣，一家大细、三五知己，静静享受菩竹水大院这种悠闲的环境。 包房的长廊，有没有一种在度假区的赶脚？！ 各种娱乐设施等你玩，最怕你的小朋友玩到不舍得走！ 吃饭之余空闲时间还可以叫上老友过去BBQ，食材，用具乜都齐，只需提前预约，之后带个人去就得啦！ 房间风格充满十足的农家大院味道，模板、红砖，返璞归真，自然就好！ 一走进大厅，闻到隔离台香浓的驴肉味，一瞬间胃口就把持不住了！服务员，麻烦来一份驴肉火锅！
食驴肉必不可少的四个部位：驴肉、驴肉丸、驴排以及驴腩
驴肉滋补，要享受令人回味无穷的驴肉火锅，火锅的汤底当然要有讲究。鲜人参驴骨腩汤底，清汤、驴筒骨、红枣、人参、枸杞、玉竹等等多种材料先行熬制而成，尤其滋补养生！
由于驴排以及驴腩煮的时间比较长，所以首先将驴排以及驴腩放入锅底中，一边煮一边熬出里面的精华。
好不容易终于等到开锅，请你赶快下手吧！手快有，手慢就......“服务员，麻烦再来一份！”
最为推荐大家要试的就是驴腩了！别以为这些是肥肉，绝对错误！识食的都知道驴腩是阿胶的原材料，阿胶是什么？问问你身边的女士就知道了！表皮爽脆但肉却嫩滑无比，而且绝不肥腻！
驴排，其实就是驴排骨，驴排煮的够熟够透的话驴肉香味会非常浓郁，再蘸一点驴庄师傅特别调制的酱料，味道更鲜，越嚼味道越香醇！
食完驴腩和驴排之后就到驴肉片了。天上龙肉，地上驴肉，菩竹水农家驴庄的驴肉甚是鲜嫩，丝毫没有一点膻味！放进锅里面煮一分钟左右就可以食了，煮好的驴肉看上去同猪肉差不多，但质感更加结实，更加有嚼劲！
驴肉高蛋白，低脂肪，比牛肉、猪肉口感好、营养高，秋冬火锅最为滋补的美食之一，所以近年来越来越多的番禺人对驴肉感兴趣！番禺人果然识叹！
食完一轮驴肉之后，千万别遗留了这碗滋补养颜汤啊！再吸收了驴腩、驴排以及驴肉的精华之后，胶质丰富，味道清甜，为了你的身体，赶快喝两碗吧！
中意食骨筒的朋友一定会对这块大大的驴骨筒爱不释手！几乎吸收了驴肉火锅里所有的肉汁精华，而且骨筒本身就有极丰富的驴肉精髓，慢慢吸，吸尽精华！
最后再来一煲驴肉血焗饭就完美了！即点即煲，将驴血同米饭搅匀，再撒上葱花同驴肉末一齐焗熟，整整一煲都是精华！
打开的瞬间，浓浓驴肉的香味扑面而来，同普通焗饭不一样的是，驴血渗透在每一粒饭粒之中，米饭完全吸收浓郁嘅肉汁，表面一层驴肉肉松，驴肉的肉香味很重！
食之前再充分搅拌，一边搅拌，底部浓浓的饭焦香味又慢慢升上来，真想跟服务员说一句：靓女你搅拌完了吗？我内心冲动难忍啊！
驴血还有祛风、除湿等等的功效，吃完驴肉火锅再来一碗驴血焗饭，真正体会了“天上龙肉，地上驴肉”的真谛！
中意食驴肉的朋友，不妨去南村试试这间专门食驴肉的农家大院，“天上龙肉，地上驴肉”，冬天滋补温润又唔燥，说不定你会从此爱上驴肉！
菩竹水农家驴庄 |
|
|
