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▍来源：三诺讲糖 这些食物都是“升糖炸弹”！ 虽然我们经常说糖友没有不能吃的食物，但是不能因此就放飞自我，还是有很多种食物在食用后会迅速升高餐后血糖，其实并不适合糖友。 1、糯米及其制品 糯米属于高淀粉、高糖分食物，食用后血糖会迅速升高。另外，糯米多用来加工成粽子，而粽子又会搭配蜜枣、豆沙等原料，也会使糖友的血糖快速上升。建议糖友少吃糯米做成的食物，如汤圆、年糕、糍粑、粽子等。 2、油饼/油条 把油饼和油条当成早餐，这无疑是错误早餐的典范，这两种东西高热量、高淀粉，既不利于控制血糖，也不利于控制体重。 3、白米粥 白米粥因为里面是高升糖指数（GI）的精米，煮成粥后糊化程度增加，食用后会快速被小肠吸收，升高血糖。 糖友最好不要喝白米粥。推荐大家在煮粥的时候加一些粗粮杂豆，比如燕麦、糙米、黑米、红豆、绿豆等，可以减缓血糖上升。 4、甘蔗 甘蔗含糖量极为丰富，其中蔗糖、葡萄糖和果糖含量高到12%，食用后会快速升高血糖。 5、大枣 养生专家总说“每日3颗枣”，那是因为枣含有多种滋补成分，对人体有一定好处。 但是糖友可别忽视了，枣吃多了不仅损害消化功能，容易引起肠胃不适，而且含糖量丰富，尤其是晒干后的红枣，吃了以后血糖绝对会蹭蹭蹭地上升…… 6、柿子 柿子中主要是葡萄糖和果糖，食用后可以在直接肠道中被快速吸收，使得血糖迅速升高。建议糖友尤其是血糖控制不稳定者忌食柿子。 7、桂圆 桂圆含糖量高，且属于温热性食物，容易上火，糖友吃了会加重糖尿病阴虚火旺的症状。 8、香肠 香肠属于高脂肪、高热量、高碳水化合物食物，食用后不利于糖友病情的控制。 另外，香肠在加工过程中会添加很多对健康毫无益处的色素、防腐剂等，会给原本就已经患病的身体造成更多伤害。 9、腊肉 腊肉也属于高脂肪、高热量食物，并且脂肪以饱和脂肪为主，容易促进心血管并发症的形成。 另外，腊肉又是高盐分食物，食用后会增加肾脏负担，对于并发肾脏疾病的糖友来说十分不利。如果你想吃肉，可以吃瘦猪肉、鸡肉、鸽子肉、兔肉，这些都是不错的选择。 10、动物内脏 动物内脏属于高胆固醇食物，而糖友往往都会伴有脂质代谢紊乱，而食用高胆固醇的食物会导致血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，不利于控制病情。 建议糖友尤其是有高血脂者少吃或不吃动物内脏，如果要吃的话，一周一次即可，一次不超过50克为宜。需要特别提醒的是，如果你有高尿酸甚至痛风，那就更不要再吃动物内脏了。 11、果脯/蜜饯 果脯/蜜饯在加工的过程中都少不了糖渍这一步，因此含糖量都是非常高的，而且所含的糖都属于单糖，可以快速升高血糖。 果脯/蜜饯在加工过程中还会添加很多盐分以及各种甜味剂、防腐剂、色素等，对于糖友来说很不利。 建议糖友忌食果脯/蜜饯，想要吃水果，可以选择含糖量低的新鲜水果，比如苹果、梨子、西红柿、樱桃、柚子等。 12、甜食 甜食属于高热量、高糖分、高脂肪食物，糖友食用后血糖会迅速升高。建议糖友非低血糖情况下，最好少吃或不吃甜食，如蛋糕、冰淇淋、巧克力、含糖饮料等。 13. 白酒 白酒热量很高，白酒中所含有的酒精在体内能产生大量热量，导致体重增加，另外还会使得血液中的甘油三酯升高，加重脂质代谢紊乱。长期饮酒会增加糖友血管硬化及高血压的发病率。 建议糖友不要喝酒，如需饮酒，则将酒精产生的能量计入全日总能量中，每周饮酒不超过2次。 葡萄酒每次最多150ml（如下图） 30度白酒50ml（如下图） 啤酒最多400ml（一瓶瓶装啤酒大概是500ml） |
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