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来自： 独钓小鱼儿 > 《烘焙味》
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视频: 手工揉面做面包
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[转载]手工面包第一步
[转载]手工面包第一步同。就像大家经常交流的，有人揉了1个小时才揉好，有人却只要十几二十分钟。TIPS 2 此文是纯手工揉面的步骤图。不少同学为了省力，购买了面包机或者厨师机来帮助揉面，使用机械揉...
面包制作流程之如何用手工揉面
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第八回《君之烘焙日记》菠萝包（附手工揉面）
第八回《君之烘焙日记》菠萝包（附手工揉面）做面包，对家庭烘焙来说是一个挑战。想尝试制作热门的菠萝面包吗？跟着君之一起来吧！不仅有面包制作的完整流程，还有详细的手工揉面步骤哦！
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1 混合除了酵母以外的其它材料，放置30分钟 2 加入酵母开始揉面，到出膜（膜上面破洞呈锯齿状） 3 加入黄油继续揉面至出手膜（膜薄...
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