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用面粉做成的美食有很多，以前和大家分享过很多用面粉做的各种面条，和各种口味的饼。 今天和大家分享一款是用面粉做的“香酥芝麻大饼”，不用蒸，不用烙至，外表金黄，内在蓬松柔软，味道酥香味美，口感好，表面布满了营养的芝麻，使饼的口感更加香，感觉比面包还好吃。
食材准备： 面粉300克，纯牛奶一袋，酵母3克，白糖10克 做法： 1、准备300克的面粉，和一袋纯牛奶，在面粉中加入酵母，白糖，用筷子搅拌均匀。
2、在面粉中加入纯牛奶，一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮状，在用手和成软硬适中的光滑面团。（由于面粉的吸水情况不同，可酌情增减，牛奶的用量）
3、盖上保鲜膜，发酵1个小时左右，等面团发酵至2倍大，扒开有蜂窝状，说明面团发酵好了，倒在案板上，用手揉面排气，再分成大小均匀的面剂。
4、面团揉好后，用刷子在面团的表面，刷上一层水，放在提前准备好的芝麻中，（面团的表面刷上水，能增加粘性，沾上芝麻不容易掉）
5、面团的表面都均匀的裹上一层芝麻。用手按压成薄一点的圆饼，同时能让芝麻沾的更加牢固，不容易掉落，盖上保鲜膜，再次饧发面团15分钟，饧发好的面团拿在手中，会感觉很轻。
6、锅中倒入油，油温4成热，放入饧好芝麻饼，开中小火炸至，中间来回多翻两次面，让饼都受热均匀，饼会慢慢的鼓起大泡，说明饼已经熟了。
7、色泽金黄，外酥里嫩，蓬松柔软的芝麻饼就做好了，饼的中间，还可以包入各种，自己喜欢吃的馅料。
8、芝麻饼的中间很是蓬松，炸制芝麻饼一定要有耐心，不然饼的表面糊了，中间的面还是生的。（还有一个方法是，先把面饼蒸熟，最后再进行炸至
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