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妈妈：“儿子，快来吃早餐了。” 儿子：“怎么又是三明治呀？天天吃都吃腻了。” 妈妈：“。。。。。。” 相信上面这组对话，不少妈妈都经历过吧！ 都说一日之计在于晨，一顿美味的早餐也是一天满满元气的来源， 可是早晨吃什么呢？又成为许多家长的烦恼。 天天牛奶面包的，孩子不喜欢吃，都吃腻了。 去外面买早餐吧，又怕外面小摊小贩的，不卫生，不健康。 想给孩子亲手做顿健康早餐吧，自己又不会做。 这可真是愁(bu)死(xiang)我(huo)了(le)。 别着急，下面小编就教您几个好吃健康又易学的早餐做法吧！ 1.爆浆芝士吐司 【准备的食材】 一片吐司、火腿、鸡蛋、黄油、芝士片、黑胡椒碎。 【制作方法】 步骤1：将吐司中间挖掉一个正方形，将火腿，芝士片切丁。 步骤2：把锅烧热，将被挖走正方形的吐司放入锅内，并在吐司中间放入黄油，待黄油融化。 步骤3：在吐司中间打入一枚鸡蛋，并在上面撒上火腿丁，芝士片。 步骤4：将被挖走的正方形吐司盖在上面，并撒上黑胡椒碎。 2.鲜虾时蔬粥 【准备食材】 鲜虾10个、大米适量、青豆、胡萝卜、 玉米粒、香菇、姜末、胡椒粉. 【制作方法】 步骤1、虾去掉壳和虾线，头身分开，虾肉加一勺料酒，一撮盐腌制20分钟。 步骤2、虾头加两葱姜去腥，炒出红油后，盛出虾头。 步骤3、再倒入胡萝卜丁香菇丁翻炒均匀，加两碗水和大米，小火煮20分钟。 步骤4、加入虾仁，青豆，玉米粒，胡椒粉，姜末再煮10分钟。 步骤5、最后盛出放盐调味即可。 3.华夫饼 【准备食材】 中筋面粉250g、鸡蛋两个、纯牛奶100g、 白砂糖20g、酵母2g、黄油30g. 【制作方法】 步骤1、黄油隔热水融化，所有材料混合在一起，搅成絮状揉成光滑面团。 步骤2、将揉好的面团盖好，静置发酵至两倍大。 步骤3、醒发后的面团，排气分成等份，搓圆再继续发酵10分钟。 步骤4、华夫饼机提前预热，刷油后放入面团盖盖，等待3分钟左右，两面金黄即可。 4.葱香鸡蛋饼 【准备食材】 100g面粉、少许盐、鸡蛋、葱花、150ml水. 【制作方法】 步骤1、在150ml水中加入100g面粉和少许盐搅拌。 步骤2、加入一个鸡蛋继续搅拌，要搅拌成无颗粒的面糊状，有点酸奶的那种质感即可（太稀的话可以适当加点面粉） 步骤3、在锅中下油，锅热后倒入面糊，并撒上适量的葱花。 步骤4、小火煎15秒翻面再煎（重复动作）直到两面金黄即可出锅。 5.海苔肉松吐司卷 【准备的食材】 吐司、沙拉酱、肉松、海苔片、黑芝麻、鸡蛋. 【制作方法】 步骤1、将吐司的四边切掉，用擀面杖将吐司擀大擀薄。 步骤2、接着往吐司片上涂一层沙拉酱，撒一层肉松和海苔片。 步骤3、将吐司片卷起来，鸡蛋液打散加入适量黑芝麻混合均匀。 步骤4、把吐司卷放入芝麻鸡蛋液中滚一圈，均匀的粘上芝麻鸡蛋液。 步骤5、平底锅加少油，开小火放入吐司卷煎到外片焦黄即可。 6.紫薯芝士派 【准备的食材】 紫薯、芝士片、吐司、纯牛奶、鸡蛋、炼乳. 【制作方法】 步骤1、紫薯削皮切块后放入蒸锅中，蒸15分钟左右。 步骤2、在蒸熟的紫薯中加入纯牛奶并用搅拌机搅拌成紫薯泥。 步骤3、将吐司四边切掉并将吐司切成四片，将芝士片也切成四片。 步骤4、每片吐司上都放一片芝士，后抹一勺紫薯泥，再放一片芝士，最后盖上吐司片。（每片都一样） 步骤5、将成品紫薯派裹上鸡蛋液放入锅里煎，煎至两面金黄。 步骤6、剪完后装盘，表面挤上一点炼乳即可。 以上的这些健康美味的早餐做法你都get到了吗？ 其实在我们中国，早餐的种类简直是数不胜数，像天津的煎饼果子、武汉的热干面、广东的肠粉、陕西的肉夹馍。。。。。。太多太多了（大家感兴趣的话，小编有机会会给大家盘点一下各地的早餐）不说了，小编去擦口水去了。 |
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