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小米进入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。 煮粥的时候，从粥熟了到稍微冷却沉淀，可以看到在粥的最上层浮着细小的粘稠物。 这是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。  易胖体质的女人，记住这样减肥，想瘦到90斤的看.. 小米粥可以延长寿命，煮五谷杂谷成小米粥，含有更丰富的营养素和食物纤维，对年老、牙齿松弛的人和患者，多喝小米粥可以防止小病，是保健养生的最佳方法。 女孩在月子之间适量喝粥，可以恢复身体功能。 对睡眠不良的人，为了改善睡眠，经常喝粥。 粥怎么煮比较好？。 用小米煮粥，用热水煮粥是最好的方法。 这是因为小米粥中的淀粉比较多，用冷水煮粥，小米有时会粘锅。 另外，用冷水煮小米粥的时间比较长，特别是从米油中提取小米粥的状态的时间更长。 煮粥的话，由于消费时间很短，维生素b 1等可能会被高温所害怕的水溶性维生素也会残留很多。
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