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白水煮虾时，到底用冷水还是热水？这一步弄错了，难怪虾不鲜嫩！随着生活条件的提高，我们身边美食的种类可谓是非常的多，一种食材也是能做出不同的食物来的，而且现在，人们对吃也是比较讲究的，不仅食物要好吃好看，现在人们也是很注重食物之间的营养的。  我家的儿子非常的喜欢吃虾，虾的哪种做法都是很喜欢吃的，孩子爱吃虾，我也是很高兴的，只要孩子不对虾过瘾，常吃虾对身体也是很好的，虾中的蛋白质含量很高，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分，所以说孩子常吃虾对身体也是很好的。  前几天带着孩子去闺蜜家吃饭，闺蜜特意做了孩子爱吃的虾，闺蜜做的是白灼虾，本以为孩子会吃很多，但是孩子却吃了几个就不吃了，问了孩子才知道，原来闺蜜做的虾有腥味，所以孩子不喜欢吃，我尝了一个，确实如孩子所说的那样，闺蜜做的虾不仅有腥味，而且虾吃着也是不是很鲜，虾肉也是不嫩的。  在问过闺蜜之后才知道，原来闺蜜在做虾的时候，把这一步弄错了，其实用白水煮虾的时候，到底是用冷水还是热水，这也是很关键的，闺蜜常常把虾冷水就下锅了，其实这个做法是不对的，虾在冷水下锅的时候，虾肉中的营养会被分解掉，虾在水中时间过长，都把虾给煮老了，难怪虾肉会不鲜嫩。  把买来的虾处理干净后，锅中放入适量的水，料酒，姜片，锅中的水煮开后，再把虾放进去煮，煮至虾变色就可以捞出来了，这样做出来的虾特别的鲜嫩，而且还没有腥味，虾煮好后，再调点自己喜欢的料汁，就可以吃了。所以说白水煮虾的时候，要用煮开的水哦，大家记住了吗？ |
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