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来自: 努力钱进 > 《烹饪方法》
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分分钟光盘的一道家常小菜,鲜嫩不柴全家人都喜欢~
丝瓜 1根。丝瓜有很多种,我用的是带菱角的棱瓜,俗称广东丝瓜... 因为这种丝瓜在我们广东最为常见,而丝和输在粤语里发音类似,不吉利...
用这种小窍门煎的豆腐,好吃好看还不碎
用这种小窍门煎的豆腐,好吃好看还不碎。2. 切好块的豆腐表面沾一层玉米淀粉。沾玉米淀粉的作用是为豆腐做一层保护膜,煎的时候不容易沾锅。2. 豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉。4. 煎锅中倒入少许油,待...
煎豆腐不碎的小窍门
煎豆腐不碎的小窍门煎豆腐不碎的小窍门----蛋塌豆腐。在制作以豆腐为主材的汤或菜的时候,会遇到将豆腐过油的步骤。煎豆腐用到的油比较...
美味蟹黄豆腐
美味蟹黄豆腐。大闸蟹2雄、青红椒适量、洋葱适量、豆腐2块、生姜3片、大蒜头3瓣、生抽1汤匙、玉米淀粉少量、盐1小勺。2、豆腐(介于老豆...
滑蛋虾仁的做法
虾仁 200g.1.虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的...
私房菜谱:西红柿炒鸡蛋,溜肉段,蒜苗炒豆腐
私房菜谱:西红柿炒鸡蛋,溜肉段,蒜苗炒豆腐。1.西红柿去蒂,用盐水浸泡西红柿10分钟后清洗干净切成块。猪后腿肉200g、青椒2个、蒜2瓣...
这菜隔三差五做一次,上桌分分钟被抢光,孩子多吃长得快身体好
这菜隔三差五做一次,上桌分分钟被抢光,孩子多吃长得快身体好。1、豆腐的储存方法很简单,就是将清洗好的豆腐通过水煮的方式把豆腐煮熟...
10种油炸的美味,一出锅还酥还香还脆还健康,大家都爱吃!
10种油炸的美味,一出锅还酥还香还脆还健康,大家都爱吃!油炸香菇。油炸香菇的做法香菇洗净晾干水份切成厚片,洒上盐和胡椒粉(也可不洒...
咸蛋黄焗玉米
玉米罐头倒出水份,玉米粒在厨房纸上吸去水份备用。吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀,淀粉基本裹在玉米粒上。锅中倒油,烧至约六成热,下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆。炸好的玉米粒捞出沥油。...
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