这就是这些年我不吃月饼的原因......

作者 好奇博士

“冬瓜馅”可以放心吃吗？

由于水果比如草莓、哈密瓜等，本身纤维较少，单纯以水果做馅很难成型。而冬瓜富含纤维，非常适合作为基料，添加进水果馅易于成型。同时还能调节口感。

另外，水果所含的水分多做馅难以较长时间保存，加入冬瓜蓉也可延长保质期。

最后，冬瓜本身无色无味，也没有脂肪，因此食用对人体没有危害。