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【香菇鱼片粥】 1、大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗净切碎。 2、鱼肉加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉腌制片刻。 3、大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色。 4、最后放盐、白胡椒粉、香油调味,洒上肉松和香菜即可。 【豌豆牛肉粥】 1、牛肉逆丝切薄片,冷水浸泡30分钟-1小时左右去掉血水; 2、牛肉细细切丁,尽量切细小,生姜去皮切成姜末(分量多些); 3、洗好米加水加入牛肉粒和姜未拌匀,电饭锅选择煮粥程序; 4、豌豆另外煮熟捞出备用;5粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆,盖盖焖5分钟即可。 【田鸡粥】 1、大米淘洗干净浸泡几小时后,开始上火熬煮; 2、田鸡三只处理干净,用少许料酒、油、盐、姜、葱、生粉抓匀入味; 3、米粥煮至8成熟,放入田鸡继续熬煮10分钟; 4、加入适量的盐,鸡粉调味,出锅前撒葱花即可。 【窝蛋牛肉粥】: 1、牛肉片用生抽、鸡粉、姜丝、淀粉腌入味;大米淘洗干净入砂锅开始熬粥; 2、煮好后点适量盐,放入腌好的牛肉片(不要煮老); 3、将一枚生鸡蛋打到小碗里,然后盛入滚粥,最后放少许葱末即 【生菜鱼片粥】 1、草鱼片出薄肉片用点盐腌入味; 2、生菜洗净切丝; 3、芹菜去叶洗净切碎; 4、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水用大火烧开后倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟; 5、倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右; 6、最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味 【紫薯银耳粥】 1、紫薯切丁、银耳提前用温水泡20mn 2、将大米煮开,转小火;煮稍烂了加入银耳、紫薯 3、大火煮开后,转小火慢慢熬4(分钟-1小时,直到汤汁变粘。最后加入冰糖 4、可以冷藏再喝,味道更加清爽。 【肉丝菜菇粥】 1、热油锅放肉丝,炒至变色盛出备用; 2、香菇炒软盛出备用;砂锅中水烧开倒入淘洗干净的大米煮开后小火炖煮 3、煮至半个小时后米已经熟烂加入肉丝、香菇继续煮;再将切碎的胡萝卜、焯水切碎的青菜倒入粥中; 4、倒入盐、胡椒粉、香油调味即可。 【黑芝麻红枣粥】 1、黑芝麻小火炒香,研粉备用; 2、粳米淘净,冷水浸泡半小时,捞出沥干; 3、红枣洗净去核; 4、锅中加约1500m水,放入粳米红枣旺火烧沸; 5、小火熬煮,米粥烂熟调入黑芝麻白糖,撒上泡好的枸杞略煮即可。滋养肝肾哦。 【香蕉粥】 1、用大火将锅中水烧开，放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅。 2、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟。 3、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠。 4、搅拌至粥变的粘稠,关火,趁热即可食用。 【红豆薏米粥】 1、除了炒红枣以外所有材料洗净,白茯苓装进小药包里。 2、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲。 3、煲至红豆和薏米软烂就可以。 如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。 |
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