我记得我第一份实习的公司对面有一家传说中的苍蝇店,里面都是一些家常炒菜,经济又实惠,味道也是好吃的不得了。那时候基本上每天都要加班加班,所以我们也就成了他家餐馆的老常客。其中我最喜欢的他家的一道菜就是包菜炒粉丝,粉丝总是嫩滑的不得了,每次吃这个菜都会觉得好幸福。今天自己做了一下,打算分享给大家。 准备食材:包菜、粉丝、鸡蛋、猪肉、胡萝卜、葱花等。 1、将准备好的鸡蛋敲进空碗中,搅拌均匀即可。 2、再将准备好的包菜简单的冲洗,切成丝状。 3、起锅烧水,将粉丝放在锅中,简单的焯煮,因为是粉丝,非常的好熟,所以大家不要焯煮太久。 4、将准备好的胡萝卜切成丝状,留以备用。 5、起锅烧油,将鸡蛋放在锅中,进行翻炒,之后盛出。 6、再将切好的肉片放在锅中,进行翻炒。 7、加入切好的胡萝卜丝。 8、再加入切好的包菜丝。 9、将粉丝放在锅中。 10、将酱油放在锅中。 11、再放入适当量的老抽。 12、将之前炒过的鸡蛋放在其中,一同翻炒。 13、再将准备好的葱花放在锅中,大火翻炒之后,盛出即可。 好啦,我们这道家常小炒菜就做好了,希望大家喜欢我们今天的分享。 |
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