本文转载自微信公众号“共青团中央”（ID：gqtzy2014），原文首发于2018年9月25日，原标题为《为什么中国人这么爱喝热水？》，不代表瞭望智库观点。 视频来源：梨视频、腾讯视频@动历 图源：微博@共青团中央 俗话说，段子来源于生活，相信每个女性同胞都经历过类似的对话。在某网站的#女孩最讨厌的10句话#调查结果中，“多喝热水”一词挤掉另外讨人嫌的9句：“你又怎么了、呵呵、以后再说、都是我的错、随便、还在吗、吃了没、你忙、早点睡”，突破重围，位列榜首。 可见男生们的运用频率之高。 在他们心里热水可以说是包治百病了↓↓↓ 但不得不承认，多喝热水确实对疼痛和病症有一定的缓解作用。 一来水能加快新陈代谢，可以让病菌随着消化道一起排出体外。 二来人在生病时，体液会减少，容易感到口渴，所以需要补充水分，而热水对于体寒的人又能起到一定的“加温”作用，还能舒缓肌肉、血管痉挛。 凭良心讲，感冒、胃疼、肚子痛的时候，喝一点热水确实会舒服很多。 有多少姑娘是一边嫌弃男友让自己多喝热水，转头又真的把保温杯捧在手中的…… 不光是爱喝热水，在饮食方面中国人也对“热”有着迷之热爱，热腾腾的面条，包子饺子，以及滚烫的火锅和烧烤。我们也常被嘱咐，东西要“趁热吃”。 这可能与许多食物的美味都需要达到一定的温度才能激发出来有关，热食已成为国人千百年来不变的饮食习惯，或许也在我们的心中也烫下了“热”着才算好的烙印。 那么中国人是从什么时候开始喝热水的呢？目前还找不到一个明确的年限。 考古学家根据残片上发现的残留水垢和陶器底部的烟熏的痕迹，认为追溯至2万年前制造的陶器，最初用途就是烹制食物和烧水。 华夏先民架在火上烧水的器皿 而西亚、北非和欧洲等地区的陶器几乎都是用来盛装物品，没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。 《论语》中就有：“见不善如探汤”；《孟子》则记录着：“冬日则饮汤”。 清代诗人袁枚的孙子袁祖志1883年赴西欧各国游历了 10个多月，也注意到东方人爱喝热水、西方人爱喝凉水这一区别的存在。他在文章中写道： “中土戒饮凉水，以防坏腹，泰西务饮冷水，以为除热；中土酒必温而饮之，泰西则皆冷以尝之。” 可以看出饮凉水会拉肚子已经成了我国人民的普遍观念，所以为了少生病，慢慢也就养成了喝热水的习惯。 但值得一提的是，在1937年左右，“多喝热水”的做法才落实到基层群众身上。 在以往的农业社会中，燃料非常宝贵。为了喝一口热水而支起炉灶，实在是十分奢侈。 1862年，上海爆发了霍乱疫情，“死者日以三千计”。随后，有人提出，疫情没有发展到中国南方，是因为南方人热水喝得比北方勤。 “喝热水防病害”的传闻不胫而走，“喝热水”成了一门事关性命的必修课。虽然后来证明，霍乱北上的真正原因，是往返于京沪的商船。 进入民国后，西方细菌学说传入，科学知识界认为将水煮沸能够有效杀菌，因此开始呼吁民众喝热水，政府也大力支持倡导。 1936年，在新生活运动的带动下，“熟水店”成了“热门产业”，雨后春笋般的出现在了全国各地，尤其是在经济发达的地区，上海的“熟水店”的数量从民国初年的159家飙升至2000多家。 1949年之后，官方再次加强了“喝热水”的宣传和推广。不管是“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”的号召；还是类似于《农村卫生院课本》都意在带动群众养成喝开水的好习惯。 在很长一段时间里，男女青年结婚要置办的东西里，崭新的暖水瓶是少不了的。 时间眨眼到了1997年，全国暖水瓶的产量还有2.66亿，可一年后便断崖式下跌到1.87亿，2000年后更是干脆不再列为单项作产量统计了。 但绝不是因为中国人把热水抛弃，而是随着时代的发展，出现了饮水机、保温杯。 还记得黑豹乐队鼓手赵明义端起保温杯引爆社交媒体热点的事吗？ 虽然保温杯一夜之间成为中年危机的代名词，但也有不少年轻人手捧保温杯，为偶像和保温杯正名。 冬天，谁还没个保温杯了？从寒冷的室外回来，打开保温杯—— 一杯你开胃，二杯你肾不亏，三杯五杯下了肚，保证你的小脸呀~~白里透着红~~ 咳咳，偏了偏了。 总之，长期以来的历史、文化、卫生等各种原因，热水在中国人民中的地位无法取代，也正是因为如此，也反过来影响着一代代的国人，养成了“喝热水”的习惯。 那外国人就没这个习惯了吗？ 还真没有！！！！！！ 之前就偶然看到作家韩少功回忆说，他在1980年代随一个作家代表团去欧洲访问，结果再好的酒店也不提供开水，他们为了泡茶喝，急得不行，“我们一些老作家又不会英文，找到服务员结结巴巴说：Hot Water！欧洲人还觉得特别奇怪，泡什么茶，喝自来水吧！” 不过前段时间我出国旅行，在APP上预订酒店，发现新增了个“华人礼遇”服务，住的房间会有电热水壶，另外还有中文服务、中式早餐、茶包等等……基本上就跟国内没两样了。不得不说还是中国人懂中国人啊！ 其实外国人不喝热水的原因在国外待两天也能了解一些，因为他们吃的都太“燥”了，西方饮食主要以牛羊肉为主，还有芝士、黄油等辅料，真的很容易上火，分分钟想喝点凉快的肥宅快乐水降降火。 可还是要表扬一下，虽然不喝热水，但是欧美国家的水质标准是世界上最严格的，冷饮或直接喝都没有问题。 虽然我的中国肠胃，还是喝了凉水之后拉了肚子…… 热水好啊，热水妙，喝完身体好呀，肚子不再咕咕叫~~ 中国人为什么这么爱喝热水？ 话不多说，都在水里。 这杯白开水我先干了，你们随意。 网友评论：
为什么爱喝热水？“因为我妈爱喝热水”。
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