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“人间植物月中根，碧树分敷散宝魂。自是庄严等金粟，不将妖娆比红裙”秋色正浓，桂花飘香，一树繁花香十里，做一瓶糖桂花，留住这迷人的美！ 原料：新鲜桂花、白糖、盐、蜂蜜。
第1步、摘采适量桂花备用。
第2步、捡出花的蒂杆，这步必须要耐心哦。
第3步、筛去杂质。
第4步、水中放盐浸泡十分钟。
第5步、多冲洗几遍，动作一定要轻，花很嫩。
第6步、平铺开晾干水分。
第7步、白糖蜂蜜，擀面杖备用。
第8步、去一个消毒后的瓶子，现装入桂花，用擀面杖捣实，动作要轻。
第9步、依次放入白糖，再放一层桂花。
第10步、最后装入一层白糖。
第11步、蜂蜜封口，盖上盖子密封腌制。
第12步、简单的方法留住秋天的味道。
第13步、装入瓶子时一定无水无油操作。
小贴士： 1.晾干桂花水分、动作一定要轻。 2.盛放的容器一定消毒，可开水烫过。 3.白糖可用蜂蜜代替，方法相同。 4一周后可食用，开启后冰箱冷藏保存。 来自 美食天下 米拉Miira 的作品。 |
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