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首先说明下，中国人有食米和食面的区分，但面条仅仅是面食的一种，不能单独拿来作比较。 在很多国人心中南人食米，北人食面。但实际上北方人也有很多是吃米的，南方人也吃面。 现在网上有很多Loser连吃米吃面都要喷，互相攻击，真是想不懂这有啥好喷的？你想吃啥吃啥，这个又没有干涉你。欧洲人还整天吃面包呢，难道吃面包就比你吃大米，吃馒头的高贵吗！ 主食的不同完全是由于地理环境和气候因素造成。多水的地方适合种植稻米，而水资源不是那么丰富的地区则是以种植小麦为主，自然也就是吃面了。 要知道跟中国南方同纬度的亚欧大陆其他地区，除了印度以外大部分国家都不怎么吃大米，原因是这些地方根本没有水，拿什么种大米。而在中国，高纬度的黑龙江都能种大米，这完全就是环境造成的。 汉人的祖先在中原时吃的都是麦饭（当时还没有研磨技术，没有面粉这个东西），而来到南方后则顺应环境开吃吃米，这都是很正常的现象，有啥好喷的。 稻米是一种高产作物，特别是南方地区的稻米可以做到三年两熟或一年两熟，亩产产量很高，能养活很多人，是秦岭淮河以南所有南方省份人民的日常主食。 但是这也并不代表南方人不吃面，像是广东地区就非常擅长做面食，吃过广州传统早茶的朋友都可以感受到广式早点对于面食的青睐。
而相对而言大部分北方地区则是吃面食的，但日常也吃米。 现在主要以面食为主的地区有山东、河南、陕西、陕西、河北、甘肃、宁夏、青海、内蒙、新疆。这些省份大都是以面食为主，辅以吃米。 但是北方地区的北京、天津和东三省却是以米饭为主食的地区，只不过吃面食的频率比南方要高很多，尤其是吃饺子。现在生活好了，饺子这种以前只有过年才吃的美食如今三天两头的吃。 东北的水资源是十分丰富的，土质更是肥沃无比，是世界三大黑土区之一。这里种植的大米是一年一季，特别好吃，比较著名的有五常大米。天津和北京吃的就是东北地区的大米，甚至整个北方吃的大米也基本都是东北的。 在此不得不说，北方的大米的确要好吃一点。不过泰国的香米也挺好吃。 |
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