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吃东西不只是为了满足口腹的欲望，最重要的是维持我们身体能正常运转。对中国人来说，每餐都离不开主食的参与，虽然说减肥人群会有意地减少主食的摄入，而增加粗粮，但如果长期不吃主食的话，营养元素也会缺乏，而且饿得特别快。
中国地域广，南北差别很大，在饮食上都能看到端倪，南方人爱吃米饭，而北方人却偏爱面条。 但是不管是米饭还是面食，现在都属于细粮，正因为饮食太过讲究，所以才引发了很多健康问题，比如三高与我们的饮食息息相关。 01 长时间食用面食与长期食用大米，有什么不同？ 1.热量不一样 面条和米饭的卡路里量不同，100克米饭中大约有340卡卡路里，而100克的卡路里有350千卡的卡路里。 节食者平时更爱吃米饭，原因在于米的含水量较少，因此有很强的饱腹感，另外和馒头相比，热量也略低一些。
2.营养成分不同 面包和米饭中都含有大量的淀粉，不过面条中的蛋白质含量要比米饭高一些，但是质量要比米饭稍低一些。 稻米中所含维他命B要比面条高，与矿物质的含量却相差甚远，说起来大米饭与面食的差距也不算特别大。
3.消化不同 米精蛋白是一种蛋白质，它含有较多的氨基酸，比大米里面含有更多的蛋白质，因此特别容易被消化吸收。 糙米中含有丰富的膳食纤维和维他命，更能促进肠胃蠕动，将体内毒素及废物排出体外。 4.升糖指数不一样 不管是米面还是米面，升糖指数都比较高，所以不管长期吃哪一种都容易长胖，所以中老年人，要想防止三高的问题，就要控制好米面的摄入。 02 长时间食用面食与长期食用大米哪种更健康？ 不管是长时间吃米饭还是面食，对身体健康并不十分有利，因此在日常生活中应控制好营养摄入量，适当增加一些粗粮。 吃东西时要注意品种的多样化，要保证营养均衡。食谱也一样，可加些杂粮米饭或杂粮馒头，注重粗粮与细粮的搭配，及时补充足够的膳食纤维，促进消化。 对那些减肥的人来说，会直接放弃主食，以减轻体重，但这种做法是极不可取的，虽然说米饭和馒头里面所含的碳水化合物相对较高，容易发胖，但是如果直接不吃，就会导致反弹。
假如血糖偏高，不建议经常大量食用米饭和便食，最好是把粗粮加到饮食中，同时要多吃一些高纤维的食物，另外在进餐过程中，可以先喝汤后吃菜，然后选择主食。 包子和米饭各有优缺点，但又各有缺点，无论长时间吃哪一种，都会造成体内摄取的营养元素比较单一，对身体健康不利，所以在饮食的过程中要注意营养的搭配，才能保证健康。 |
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