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提示： ■深色、多叶绿色蔬菜  你很有可能被告知要吃绿色蔬菜，你也真的需要留意这些忠告。像菠菜和甘蓝菜这样的绿色蔬菜可以传送给毛细胞促进健康成长的适当剂量的矿物质，例如铁等。研究表明脱发与铁缺失相关，最简单的原因就是低铁标志着氧和营养素没有到达发根以及毛囊，这会阻塞头发生长并会使生长中的头发变得脆弱。 ■柑橘类水果  橙子、柠檬、青柠和西柚都是富含维生素C的柑橘类水果的代表。水溶性特质的维生素C可以非常好的吸收类似于铁的其他重要营养素。它还可以形成头发生长的主要胶原质并且从发根到发梢强健整根的头发。 ■白薯  你可能会认为你的头发生长的很慢，事实上它们是你身体里生长最快的部分因为它们连结的皮肤是身体上生长最快的组织区域。即便如此，为了促进这些组织更好的工作，维生素A是必不可少的。白薯富含的大量维A是每日人体所需量的4倍有余，即使摄入和吸收过程有些损耗，也仍然能满足人体对维A的需求。 ■鸡蛋  蛋白质是确保头发健康成长的关键成分，因为每一根头发中都含有角蛋白。角蛋白是一种非常重要的、可以从饮食中大量获得的蛋白质成分。鸡蛋富含的蛋白质尤其丰富。一颗鸡蛋含有6-7克的蛋白质可以帮助保持在一个健康和强壮的水平范围。 ■牛油果  牛油果对于干枯、开叉的头发有奇效。这个超级水果含有维生素A、D、E以及B6，它同时还富含蛋白质、氨基酸、镁、叶酸、铜和铁。特别是维生素E可以帮助提升血液循环促使毛囊激发健康头发的生长。这个美味且丝滑的水果可以拌沙拉、奶昔以及莎莎酱，甚至简单直接地食用都会为你带来好处。直接在头发上使用牛油果的油效果会更棒。 ■干果和种子  ω-3脂肪酸对于头发非常有好处，特别是在增加头发浓密度这个方面。不幸的是，可是，我们的身体不能自行生产这些健康的脂肪，而需要从外部饮食中摄取。幸运的是，像杏仁、腰果、核桃这类干果以及种子富含这种健康的脂肪，完全可食用并且美味。坚果同时含有维生素D，可以帮助创造新的毛囊，我们就可以长出厚重、强韧、健康和令人骄傲的新生发了。 （高濛） @大众卫生报 |
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