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调整饮食,远离抑郁

 喜荷净 2018-09-30

在生命中的某段时期,我深受各种负面情绪影响,心情低落。


 

从外表看起来,我很平静,但内心一直处在各种冲突、挣扎和迷茫之中。当时感觉很无助,看不到希望。

 

我尝试表达自己,向身边的朋友、心理医生求助,但是所能得到的帮助极为有限。他们不太能了解我所说的,更不知道如何才能帮我。有时候适得其反,反而让人感到更加挫败。


 

因为有这段经历,让我更能够了解他人类似的状况。很多时候,痛苦只能被压抑在心里,没有人可以说,或者无法和别人说,真的是很糟糕的情况。

 

现在我知道自己过去其实是一种抑郁的表现,而这种现象正在今天的社会变得越来越普遍。



据报道,在美国有7%的成年人被严重的抑郁症困扰。(下图中的美国著名喜剧明星罗宾·威廉姆斯因抑郁症于2014年自杀)


 

在中国,根据中国心理卫生协会的有关统计,抑郁症发病率约为3%-5%,而且还没有包括那些没有寻求治疗的隐形抑郁症患者。

 

每年我国约有25万人自杀,其中超过一半患有抑郁症。


 

值得警惕的是,我国抑郁症患者正在呈越来越年轻化的趋势,以20岁至30岁的人群精神压力最高。


世界卫生组织曾指出四分之一的中国大学生承认有过抑郁症状。


 

以我自己的经验,一旦陷入抑郁,凭自己的力量很难走出来。

 

除了自己方面的原因之外,还有周围人对于“抑郁症”的不屑、轻蔑、甚至敌意的态度,这会让抑郁症患者在本已经很脆弱的基础上,承受更多的压力和痛苦,然后更深陷其中。


 

庆幸的是,我们还可以通过改变饮食方式来克服抑郁的症状:

 

多吃对大脑化学反应有正向影响的蔬菜水果


不吃含有增加抑郁风险成分的食物—肉蛋奶

 

对心理健康产生不良影响的花生四烯酸

花生四烯酸是一种促发炎化合物,当身体代谢分解花生四烯酸时,会形成一组发炎性化学物质。受外伤伤口红肿发热发痒就是这些化学物质作用的结果。


 

数据显示,血液中花生四烯酸浓度越高,抑郁者发作和自杀的风险也就越高。研究人员怀疑这是由于导致大脑发炎而破坏情绪的结果。

 

几乎所有的花生四烯酸都来自动物性产品,如鸡肉、蛋、牛肉、猪肉和鱼,其中鸡肉和蛋中含量最高,远远超过其它总和。


 

每天只要吃一个鸡蛋,就会造成血液中花生四烯酸的浓度大幅度提高。

 

迈克尔.格雷格博士(Michael Greger, M.D.)《救命》(How No To Die)一书中,提到一组实验,受试者停止吃肉蛋后,短短2周内情绪状态就有明显改善。

 

而在另一组试验中,一组采用全素饮食并断绝垃圾食物的受试者情绪状态获得大幅度提升。之后在全美10家企业中进行的研究同样大获成功,得到同样的成果。


 

越多吃蔬菜、水果心情就越好

统计数字显示,较高的蔬菜摄取量,能将患抑郁症的概率大幅减少62%。大量摄入蔬菜是非常有效的遏制抑郁的手段。


 

虽然对于抑郁症的具体成因,科学界还没有定论,但已经有很多研究显示抑郁症与神经系统中的神经传导物质失衡有关,而单胺氧化酶(Mao负责控制神经传导物质水平。它能够分解消除多余的神经传导物质。


 

抗抑郁症药物正是通过抵消单胺氧化酶的分解速度,提高神经传导物质浓度,从而达到抗抑郁作用。


 

许多蔬菜水果中含有能够抑制单胺氧化酶的植物素,所以同样可以起到抗抑郁作用。

 

这些植物性食物如:苹果、浆果、葡萄、洋葱和绿茶。


 

丁香、牛至、肉桂和豆蔻一类的香料同样含有能抑制单胺氧化酶的植物素。


 

多吃各种蔬菜和水果,还可以增加抗氧化物、叶酸的摄入,这些营养素在血液中含量越高,患抑郁症的风险就越低。

 

营养补充剂没有直接吃蔬菜和水果有效果

值得一提的是,研究人员发现,抗氧化物和叶酸的营养补充片剂在这方面似乎起不到作用,远不如直接食用蔬菜和水果有效果。


 

吃植物种子,如芝麻、葵花籽和南瓜子

20世纪70年代的实验发现,饮食中缺乏色氨酸(tryptophan,会让人感到烦躁不安、抑郁和愤怒。这是由于色氨酸是血清素(让人感觉快乐的物质)前驱物质,可以帮助合成血清素。


 

研究人员发现高蛋白饮食并不能增加脑部色氨酸,因为食物中同样含有大量其它的氨基酸,会阻止更多的色氨酸进入脑部。

 

吃碳水化合物则能达到效果,其机理是让非色氨酸的氨基酸进入肌肉,腾出大脑内部的空间方便更多色氨酸进入。


 

为增加脑部血清素,让自己感到更快乐,迈克尔.格雷格博士建议采用纯素低脂低蛋白的饮食,加上适当的芝麻、葵花籽和南瓜籽这些富含色氨酸的种子类食物,效果最佳。


 

少吃糖

摄入糖会让血液中的血糖波动幅度急剧变化,从而引起情绪的波动。


 

情绪不好的时候,很多人喜欢吃甜食,如巧克力、蛋糕。短期内的确可以提振精神,但时间稍长(30分钟后),人更容易感到情绪低迷和失落。我个人的经验证明是确是如此。


 

有抑郁症状的人应尽量减少糖分的摄入,包括那些容易直接被身体吸收转化血糖的精致碳水化合物。

 

今天,糖被大量添加于各种加工食品。如果要避免摄入糖,最好的办法是不吃或少吃加工食品,而吃那些全天然的、未加工的食物。


 

抗抑郁药物真的有效吗?

几年前,研究人员通过研究美国各大制药公司发布的关于抗抑郁药物效果的各类研究报告,发现一个惊人的结果。

 

美国食品药品管理局(FDA)根据实验数据分析,约一半的抗抑郁药物(如帕罗西汀、盐酸氟西汀……)完全没有效果。而综合所有数据后,这些研究人员发现,在临床上抗抑郁药物并没有比安慰剂(糖片)有明显的优势。


 

迈克尔.格雷格博士得出的结论:情绪的改善可能是病人对药物的信任,而不是药物本身发挥作用。


 

除了低脂低蛋白全素饮食,还有什么能帮我们?


藏红花

研究人员发现,仅仅闻闻藏红花的味道,就对心理健康有帮助。


 

实验发现,即使将藏红花稀释到无法察觉气味的程度,闻20分钟藏红花的女性受试者,比起安慰剂对照组,焦虑的症状都得到明显改善。

 

运动

身体的运动可以提高脑部的多巴胺分泌,让人觉得更放松和快乐。


 

数据显示,有运动习惯的人患抑郁症的比例降低了25%。


 

好了,现在大家知道如果遇到抑郁的情况,如何去调理自己了吧!

 

纯素低脂低蛋白饮食+运动,还可以试试闻闻藏红花


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