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冬瓜还能变成糖，简单易学，吃货的首选，过年再也不用买糖吃了 · 纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，莫愁前路无知己，天下都识阿堂君。不管是大人还是小孩儿，都很喜欢糖果的味道。酸酸甜甜的滋味慢慢渗入口中，刺激人的味蕾，仿佛能让人变得开心起来。糖果可以由各种水果制作而成，比如有：椰子糖、榴莲糖、水果糖等等。也可以用蔬菜做成糖果，比如有：姜糖、人参糖，以及今天阿堂哥要说的冬瓜糖。它就是用冬瓜制作而成的一种糖果，清新美味，是吃货的首选。下面我们就来看看冬瓜糖的做法吧！  需要的食材：冬瓜、白糖、石灰水。 第一步、将食用级生石灰放在盆中，加入适量清水，做成石灰水。  第二步、挑选肉质肥厚的大冬瓜，用清水清洗干净，去皮，切成大小适中的小长条，放入碗中备用。  第三步、将切好的冬瓜条放入石灰水中，放入冰箱，冷藏十个小时左右。这样做是因为石灰水可以让冬瓜的肉质更酥软，做成的冬瓜糖更加脆爽。  第四步、将冬瓜条过两遍清水，冲洗干净，确保没有石灰水的味道。再放入沸水煮五分钟，然后捞起晾干。  第五步、晾干后的冬瓜条铺上一层白糖，使每个冬瓜条都裹上均匀的白糖，然后冷藏放置两天左右。  第六步、将浸泡糖后的冬瓜条放入锅中煮沸，用筷子不停的搅拌，让粘稠的糖水包裹住冬瓜条。直到锅中没有糖水，即可熄火。煮好的冬瓜糖放置阴凉处冷却，析出更多糖分。  这样做法简单的冬瓜糖就完成了，要注意的是：冬瓜糖完全冷却之后，应该放入阴凉处密封储存。喜欢糖果的朋友们快在家里试试吧!不用愁小孩子的零食了，既健康又美味。过年都不用买糖吃了！  喜欢阿堂哥的内容一定要关注我，每天为大家分享美食教程和烹饪技巧，你的支持是阿堂哥每天的动力，希望用我的作品能给你带去更多的美味。别忘了点赞留言！ |
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