高颜值的冰草鲜虾蔬果汇

热水冲进茶杯，把茶叶向下带。水停，茶叶浮上杯面，依旧是一根一根干茶叶，只一歇歇功夫，茶叶吸了水膨胀，杯面上悄悄萌动，似有“叽叽喳喳”声。小孩掌心大的杯面，刚刚有的那一点点空隙被密密麻麻胀满，干枯的茶叶，灵动起来，绽开芽枪，一根两根三根的往下坠，有的急促，有的轻缓，急促的如飞机俯冲，轻缓的似恋歌悠长。

喝一口茶，想一想今天该吃点啥。

秋老虎时不时的发威，太荤的菜拣一两块也就腻了。还在暑假里面，我们吃点草吧。

吃草讲究颜色器具和营养，颜色要艳，营养要全，食器要透，充满仪式感的开场。

顶讨厌草上那一坨白色的分不清来路的酱，起腻的口感，不易代谢的热量。自己调个山清水秀，身家清白的酱，吃的清爽放心。

哪怕费一歇歇功夫。

牛油果酱：

材料：牛油果一只，柠檬半只，蜂蜜一大勺。

过程：牛油果对半剖开，去皮取出果核。

      切成小块，石臼捣碎成泥。

      柠檬挤汁与蜂蜜一起加入牛油果泥，搅拌。

      盖保鲜膜密封，备用。

油醋汁：

材料：橄榄油10克，苹果醋20克，蜂蜜10克。

过程：混合均匀。

      口味重一点的可以试一试加2克生抽一起搅拌均匀。

      口味淡一点的可以试一试加一小勺纯净水一起搅拌

牛油果酱配冰草鲜虾蔬果

材料：冰草，西红柿，黄椒，葡萄，生菜，苦菊。

      鸡蛋一只，大虾十只。

过程：

      各式蔬菜洗净，纯净水泡十分钟，取出甩干水分。

      鸡蛋煮熟，切半。大虾煮熟去虾头，取沙线（虾肠）。

     下层放生菜，依次苦菊，西红柿，冰草，黄椒。

     上层放鸡蛋，大虾，牛油果，点缀葡萄少许。

 

     享用时再浇上酱汁，口味淡的可以蘸食。

 

两种酱料，个人喜欢。

 

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