10分钟快手早餐饼，加入一物，松软香甜，比蛋糕简单更营养

早餐在一日三餐中占据着重要的份额，尤其是对孩子来说更重要，早餐要吃得营养均衡，才能满足孩子一上午的能量需求，对上学的孩子来说才能集中精力听课，要不然课上到一半肚子饿了，注意力分散，哪还有心思来听课。所以孩子的早餐不仅仅能吃饱就可以，还要注重营养的配比。如今人们的生活质量提高了，吃得也越来越好了，餐桌上的主食都是精米白面，但太多精致的饮食，会让人得一些富贵病，所以平时我们应该把一些粗粮搭配到日常的饮食当中。对上班簇来说，快手，营养又美味的早餐才是王道。

我做的这个早餐饼，用的就是玉米粉。玉米粉含有丰富的营养素，玉米粉中含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素、谷胱甘肽等，其中的谷胱甘肽有很强的抗氧化功效，所以玉米被称为长寿食品，但是粗粮的口感相对来说要差些，不太受人喜欢，所以我在这个饼中加入了2个香蕉，香蕉滑爽微甜的口感完全中和了玉米面的粗糙，所以这个饼吃起来口感很好，松软香甜，而且做法也很简单，连面都不用和，只要用筷子搅一搅就可以，快手，10分钟就可出锅，趁热吃，外焦里嫩，松软香甜非常好吃，比起蛋糕来说简单多了，而且还营养，而且孩子也特别爱吃。下面我们来看看这快手的早餐饼是怎么做的吧！

【香蕉玉米软饼】

材料：玉米粉100克，香蕉2个，鸡蛋2个，油适量

做法：1、准备好材料，玉米粉100克，香蕉2个，鸡蛋2个。

2、香蕉剥去皮后放保鲜袋中压成香蕉泥。当然你也可以用料理机，用保鲜袋是最便捷的做法。

3、把压成泥的香蕉放入碗了，打入2个鸡蛋，

4、用筷子拌匀后加入100克玉米粉。

5、用筷子充分搅拌均匀，搅拌好的面糊滴落成一条不断的线就可以。这里要看鸡蛋的大小，要是鸡蛋小的话可以适当加入10克的牛奶。

6、锅中倒入适量的油，舀入一勺的面糊摊平

7、一面煎黄后翻面煎另一面，直至两面都呈金黄色即可。

8、同样的方法把面糊全部做完。绵软香甜，外焦里嫩，趁热吃非常好吃，能量满满。

【小贴士】：

1、因为我买的香蕉很甜，所以没加糖，要是香蕉不是很甜的话可适量加入蜂蜜。

2、玉米粉要选细的那种，因为这个饼用的是纯玉米粉没有加其他的粉类，所以买粗的话口感会受影响。

3、煎的时候注意火候和翻面，不然饼容易糊。