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秋季到了，南瓜陆陆续续的下来了，今天教给大家南瓜的一个做法，我用的是圆形的南瓜，再奶奶家摘得。  先准备一个大南瓜，洗干净以后把它切开，先把瓜瓤给挖出来；再把南瓜去皮，然后切成厚厚的小片。  先把南瓜蒸熟，这样用筷子轻轻穿透就可以，大约需要12分钟。先来尝一下它的甜度，感觉甜度不够的话，再适量加点白糖。  分次加入适量面粉搅拌均匀，揉成不沾手的面团就可以了，打两个鸡蛋，再准备一包面包糠，不要一次放太多，可以边用边加，再准备一点面粉。 揪一个面团，团成圆球，依次裹入面粉、蛋液、面包糠。咱们做两种，第二种做成长条。也是刚才的顺序，依次占入面粉，蛋液，面包糠。  起锅倒油，大约油温七成热的时候，就是用筷子放插入油中，旁边出现密集的小泡就可以了。把做好的南瓜小丸子慢慢放入油中，小火慢慢炸到金黄色就可以出锅了。  这样的南瓜小零食就做好了，外酥里内非常好吃。如果喜欢香甜软糯的口感，可以把面粉换成糯米粉。喜欢的朋友赶紧试一下吧。 
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