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人工智能 （Artificial Intelligence) 即我们常说的“AI” 属于计算机的一个分支 能够模拟人类的思维、行动 做出反应 并在某些方面超过人类 在20年前 人工智能对我们来说还是天方夜谭 但在今天 在智能汽车、智能手机、智能机器人 遍地横行的今天 要我们畅想未来的人工智能 未来的餐饮行业 已经变得有意可行 餐饮行业中 有些东西正悄悄被人工智能替代 叫号机、阿里来机器人奶茶店 …… 想要用商业模式经营餐厅 1.口味统一 2.菜品可复制化 3.不断研发新菜品 这三者缺一不可 研发新菜品这点虽然不敢设想 交给人工智能 但是前两点 是完全可以让机器人来完成 美国Miso机器人公司 发明了一台制作汉堡的智能机器人 北京的创客实验室Bubble Lab 也研发了一台手冲咖啡机器人 未来，各类菜品都有望让机器人实现 大大解放了人类 3D打印技术日趋成熟 用3D打印机制作的食物 你敢不敢吃？ 英国伦敦有家餐厅 利用3D打印机 将可食用酱状原料 制作成一道道美味的美食 美国披萨公司达美乐 联手澳大利亚Marathon Robotics 公司共同研发 外卖配送机器人德鲁 一次可跑20英里 且中途菜品不会冷却 外卖小哥这个行业也可能会被取代哦！ 除了制作和运输环节的智能化 在餐厅就餐过程的智能化 也是超乎想象 餐厅里没有一个接待人 这就是北京人人湘餐厅 移动端和点餐机取代点餐员 移动支付替代收银员 电子菜单、语音叫号、移动端推送替代服务员 大数据分析和供应链管理系统替代采购员 产品标准化替代大厨 你所能想象的职位在这里都看不到 未来，餐厅就餐的桌子也可能是人工智能 桌载机器人通过语音开启 识别语音并执行相对应的指令 帮助大家更轻松愉快解决吃饭问题 小白人餐桌智媒体 迎接新时代的到来 人工智能与媒体的结合 智媒体时代已经到来 语音点餐、刷脸支付、玩游戏 抓扭蛋、表白等等 机会有很多 最近的机会不知道谁能把握住！ |
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