猪肉鲜虾大云吞的做法

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猪肉鲜虾大云吞

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用料

• 猪肉馅
  4两
• 鲜虾
  10个左右
• 木耳
  10朵
• 白蘑菇
  3两
• 白菜
  1小棵
• 馄饨皮
  适量

• 香油
  适量
• 酱油
  适量
• 食盐
  适量
• 味精
  适量
• 胡椒粉
  适量
• 葱姜
  适量

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做法

• 1.

  木耳提前用水泡制1小时左右，洗净切碎备用。

  
• 2.

  鲜虾剁成虾泥备用。

  
• 3.

  蘑菇洗净过热水，挤干水分切碎备用。

  
• 4.

  白菜洗净切碎备用。

  
• 5.

  把虾泥、木耳、蘑菇、白菜等放入肉馅中，加入所需辅料顺时针搅拌均匀，做成云吞馅

  
• 6.

  取出馄饨皮开始包云吞

  
• 7.

  包完云吞的成品。

  
• 8.

  砂锅放排骨提前煮制好，加入包好的云吞煮熟，放盐香油起锅盛入碗中，味道鲜美的猪肉虾仁大云吞可以享用了。

  
• 9.

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小贴士

我家喜欢用大骨棒熬汤煮云吞，营养丰富提高免疫力，特别适合冬季食用。也可以用虾皮加蔬菜根据个人的口味做成汤底。