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爆炒鱿鱼：准备鱿鱼，青红椒，葱，姜，蒜，洋葱，郫县豆瓣酱，老抽，蚝油，小红辣椒丝，鸡精！ 鱿鱼切花刀，锅底放油，加入郫县豆瓣酱和小红辣椒丝，炒一下，炒出香味，加入姜丝，把鱿鱼倒入锅中入味，加点老抽上色，倒入配菜青红椒洋葱，在微微炒一下，断生后加入蒜片，葱花，鸡精，出锅！
醋溜白菜：准备材料白菜，姜，蒜，干辣椒，香醋，生抽，盐，白糖，鸡粉！ 白菜洗净撕成小块，沥干水分，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，香醋、生抽、盐、匙白糖、鸡粉调成酱汁，锅里热油，爆香姜丝和干辣椒，先放白菜梗，接着放白菜叶子拌炒一会调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜蓉，拌炒均匀即可出锅
小鸡炖蘑菇：准备材料，鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、香叶、盐、鸡精、香油、糖、料酒 制作步骤：将干香菇和松茸菇洗净，泡发半小时，将鸡切块，清水浸泡去血水，将水烧开后，将鸡块焯一下，葱姜切好备用，热油锅将焯好的鸡块煸炒，加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶，倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐，加入没过鸡块的水，中火烧开，撇去浮沫，炖10分钟，放入泡发好的蘑菇，小火炖30分钟，至汤汁收浓即可！
红烧茄子：准备材料，香菜、蒜适、糖、生抽、盐！ 将大蒜洗净剁成蓉，碗内放白糖，倒入适量生抽，放入蒜蓉，再加入适量清水成碗汁 然后茄子洗净备用，茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水，香菜切段备用，锅内入油，将茄子煎至两面金黄，将碗汁中加入少量淀粉，拌匀，倒入茄子中，快速翻炒一下，出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘就好！
可乐鸡翅：可乐，葱、姜、蒜，盐、酱油、老抽、料酒！ 将鸡翅洗净，然后用牙签在鸡翅上扎些小洞，便于入味，将处理好的鸡翅、葱姜蒜放入小盆内，再加入盐、酱油、老抽、料酒抓匀腌制15分钟，起锅放油，将腌好的鸡翅放到锅内煎，然后倒入可乐，让可乐淹没鸡翅，或者和鸡翅持平，盖上锅盖，当可乐汁收的差不多了，就可以关火出锅了！
红烧肉：五花肉姜，盐，红烧汁！ 将五花肉洗净切成2cm见方的小块，烧一锅开水，水开之后放入切好的五花肉和几片姜一起焯水，焯出浮沫，焯熟之后，捞出沥干水分，锅里放少量的油，炒香姜片，倒入沥干水分的五花肉块煸炒，煸至出油，颜色变为焦黄，倒入适量的开水，放入适量的红烧汁，再放进去适量的盐来调味，盖上锅盖开小火煮45分钟左右，肉块煮软之后，开盖大火收汁，收汁完毕之后关火起锅，就可以吃了！ |
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