山药鸡汤这样做香死了，好吃开胃，秒变家常下饭菜!

食材:鸡蛋、海鲜菇、小葱、胡椒粉、红萝卜、盐、油。

做法:

1、小葱切碎，鸡蛋放入碗中加适量盐打散，海鲜菇洗净，红萝卜去皮切成菱形片。

2、起锅烧热倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出铲成小块。

3、锅中放入少许油，加入红萝卜片翻炒几下，倒入海鲜菇大火快速翻炒出水，加入适量盐和胡椒粉调味拌匀。

4、倒入炒好的鸡蛋块翻炒几下，最后撒上少许葱花炒匀即可出锅。

香菇酿肉

食材:肉糜、干香菇、鸡蛋、葱姜末、生粉、生抽、料酒、盐、生粉水。

做法:

1、肉糜(肉末)加鸡蛋、葱姜末、生粉、生抽、料酒，顺一个方向调，其中在调的时候加二次凉水，少量。

2、干香菇泡发，洗净，挤干水份。

3、将调好料的肉糜放至香菇中间，冷水起蒸二十分钟。

4、香菇蒸好后，倒出里面的水。

5、锅中放油，放一部分的姜葱，加少量生抽、生粉水芶芡，烧开浇在香菇上。

山药鸡汤

食材:山药200克、鸡1/3只、香菇200克、蜜枣1颗、姜2片、桂圆5颗。

做法:

1.将鸡洗净切成块，铁棍山药切成滚刀块。

2.锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

3.翻炒至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄盛出放入慢炖锅中。

4.再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

5.放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

6.最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子即可。