咖喱牛肉盖饭 食材 200克 孔孟芝稻稻花香米饭 150克 牛肉 30克 咖喱粉 130克 土豆 60克 洋葱 3克 盐 2克 鸡粉 4毫升 水淀粉 5毫升 料酒 各2克 白胡椒粉、食粉 食用油适量
木须柿子盖饭 食材
1 洗净的西红柿切开,切滚刀块。 2 碗中打入鸡蛋,搅散成蛋液。 3 热锅注油,倒入蛋液,炒约2分钟至熟。 4 盛出炒好的鸡蛋,装碗待用。 5 另起锅注油,倒入切好的西红柿,稍炒至出汁。 6 加入盐、鸡粉、白糖,炒匀。 7 放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。 8 用水淀粉勾芡,拌匀收汁。 9 撒上葱花,拌匀。 10 关火后盛出菜肴,浇在米饭上,摆上香菜点缀即可。 牛肉盖饭 食材
尖椒回锅肉盖饭 食材 150克 猪肉块 15克 红椒 15克 青椒 70克 菜心 150克 熟米饭 各少许 葱段、姜片 3毫升 生抽 3克 豆瓣酱 各2克 盐、鸡粉 6毫升 料酒 各适量 水淀粉、食用油
豉椒鲜鱿盖饭 食材 150克 鱿鱼 各15克 青椒、红椒 20克 菜心 160克 熟米饭 各少许 姜片、葱段、蒜末、豆豉 10毫升 料酒 4毫升 生抽 3毫升 老抽 各2克 盐、鸡粉 2克 白糖 各适量 水淀粉、食用油
猪肉杂菜盖饭 食材 70克 菠菜 60克 香菇 65克 水发粉条 70克 去皮胡萝卜 80克 去皮白萝卜 90克 热米饭 65克 猪肉丝 葱段少许 2克 盐 5毫升 水淀粉 5毫升 芝麻油
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